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Pera Com Mel – Recheada com Queijo
Olá! Bem-vinda, Bem-vindo ao nosso canal. Se você está aqui não é por acaso, é a sincronicidade. Então aproveita e aprenda essa receita de pera com mel, recheada com queijo. Simplesmente divina e muito fácil de ser feita.
Aqui, neste blog – comopodemelhor.com.br – você aprende coisas novas, com aquele tchã a mais no tempero ou no modo de preparar, como também fica sabendo como dar aquela incrementada no preparo de suas próprias receitas.
Nossas receitas são testadas e aprovadas. Nada vai para a rede sem antes termos provado mais de uma vez o modo de preparar e o sabor. Então, pode confiar que tudo já passou no controle de qualidade. hahahaha
Você que acompanha o nosso blog sabe que nossas receitas visam a saúde e a qualidade de vida. Por isso, sempre procuramos compartilhar receitas saudáveis, sem produtos industrializados, sem corantes, sem temperos prontos e com alimentos, seja qual a origem dele, que tenham aspectos energéticos promotores da saúde e energização do corpo e mente.
Desta forma, a receita de hoje não poderia ser diferente.
Então, vamos dar uma conferida na receita!
Ingredientes
Três peras – porém, se achar necessário, separe quantas precisar.
½ xícara de mel – se aplica o mesmo princípio aqui. Se precisar de mais mel é só usar.
Queijo emmental – entretanto, você pode usar o gorgonzola, o brie, o camembert ou o que mais lhe apetecer.
Nozes – a quantidade é variável e está sujeita ao seu gosto.
Chocolate em gotas – prefira os chocolates com no mínimo 50% cacau.
Modo de preparo
Antes de iniciar o preparo das peras, deixe o forno pré-aquecendo a 200 °C.
Corte as peras ao meio e retire o miolo, deixando uma cavidade no centro das metades das peras.
Reserve – você pode reservar em água com gotas de limão para impedir que oxidem e fiquem com a coloração mais amarronzada. Porém, se a quantidade for 2, 3 peras não há necessidade, é rápido o preparo.
Coloque as metades das peras, com o miolo retirado, com a casca para baixo em uma forma.
Corte o queijo em pedaços pequenos, a fim de rechear a cavidade feita nas peras. Por isso é importante não cortar pedaços grandes, queremos que eles caibam nessa cavidade.
Com uma colher vá despejando o mel por cima das peras, recheados com o queijo, procurando espalhar o mel por toda a superfície das peras.
Salpique as gotas de chocolate nas peras molhadas com mel. No entanto, se você optar, pode não colocar as gotas de chocolate ou colocar em algumas apenas.
Forno
Com o forno pré-aquecido coloque a forma com as peras dispostas. Não há necessidade de cobrir com papel alumínio.
Deixe assando por 30 minutos na temperatura de 200 °C.
Retire as peras do forno e salpique agora as nozes por cima, espalhe mais um pouco de mel e volte-as para o forno por mais 10 minutos.
Finalizado o tempo, desligue o fogo e deixe as peras esfriando para que ele realce o sabor, dê uma murchada e você possa saborear essa explosão de sabor.
Combina com o quê?
Essa receita simples, com sabores complexos e texturas provocantes, pode ser servida como uma entrada para um jantar, para um evento que deseja realizar e combina muito com vinho branco ou prosecco. Não estamos dizendo que não combina com vinho tinto, combina também, mas a acidez do branco dá aquela realçada no sabor.
Ela pode ser usada também com o prato principal.
Ser gastronômico, vamos dizer para você que essa pera com mel e recheada com queijo, combina muito com carne e fica sublime. Mas, para quem não gosta de carne, é só fazer uma cama de saladas com alface, rúcula e cenoura, temperar com acetato balsâmico, colocar a pera no centro dessa cama e ser feliz.
Porém, ela pode ser simplesmente a sobremesa, para finalizar aquele jantar e deixar todos encantados com seus dotes culinários. Enfim, o limite é a sua imaginação.
Faça essa receite e nos conte o que achou. Vamos adorar saber.
Gratidão por nos visitar.
Como Pode Melhorar?
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Carrancas MG – Um Guia para esse Paraíso
Ótimo te ver por aqui. Esperamos que aproveite as dicas e nos conte alguma dica nova também. Nossa viagem de hoje é em Carrancas, uma pequena cidade do sul de Minas Gerais que encanta pela beleza, pela simpatia das pessoas e pelo número de cachoeiras.
É um destino recente do ecoturismo de Minas, o qual está sendo bastante procurando. No entanto, Carrancas conserva toda a graciosidade das cidades interioranas de Minas. Um destino imperdível para quem gosta de natureza, pôr de sol, cachoeiras, boa comida e boas histórias para contar.
Carrancas – Onde Fica?
A cidade de Carrancas está a cerca de 280 km de Belo Horizonte e apenas 100 km de Caxambu. É bem próxima de Lavras, uns 70 km, a cidade de maior porte.
Saindo de São Paulo serão 445 km até Carrancas. O trajeto é via Fernão Dias, BR-381, em direção a Lavras. Na Fernão Dias sair em direção a Lavras ao chegar na saída 688 e seguir até Itutinga, percorrendo uns 48 km. Passando Itutinga serão mais 27 km até Carrancas.
Saindo do Rio de Janeiro, a distância é de 328 km e bastará pegar a BR-040 indo direção Juiz de Fora e Barbacena, depois pegar a BR-265 até Itutinga e aí é só seguir para Carrancas.
Todo o trajeto é muito bem sinalizado e todas as rodovias e estradas em plena condições de direção. Vá tranquilamente e não deixe de aproveitar as paisagens ao passar por Itutinga e estiver chegando em Carrancas, é linda a imagem.
O que fazer em Carrancas: as melhores cachoeiras da região
Em Carrancas há muitos atrativos para serem visitados. Sendo, um mais lindo que o outro, o que torna quase impossível dizer o que fazer. No entanto, nosso conselho para você é: vá e visite o que der, de forma devagar, tranquila. Pois, não será em uma única visita que conseguirá aproveitar tudo que a cidade tem para oferecer.
Fomos uma vez, em uma pseudo lua de mel, aproveitamos o que deu, foram dois dias, e estamos prestes a voltar novamente.
Enfim, vamos agora falar de algumas cachoeiras e confira agora os principais atrativos, clicando aqui.
Cachoeira da Esmeralda – Complexo da Vargem Grande
A Esmeralda é uma das mais famosas cachoeiras de Carrancas, uma das mais belas também. Fica no Complexo da Vargem Grande e tem esse nome devido à cor de suas águas, esmeralda. Pudemos comprovar: é ESMERALDA mesmo!
A distância do centro de Carrancas até o complexo é de 10 km e a estrada é de terra, mas em boas condições.
A entrada é gratuita. Apenas o estacionamento é cobrado, por um preço muito justo, bem barato. Porém, é sempre bom levar dinheiro, tudo muda o tempo todo.
Do estacionamento até a Cachoeira da Esmeralda são 1,5 km de trilha fácil, até nossos pets (os Tchups Tchups foram conosco, o Théo e o Thor, dois shitzus). Portanto, é bem tranquila a trilha, na qual há vários poços até a cachoeira, nos quais é possível se refrescar.
No complexo, ao lado do estacionamento, há um restaurante com comida, bebida, lanches e água.
Outros atrativos nesse complexo é a Cachoeira do Beija-Flor, o Poço Três Irmãos e o Poço Louva Deus.
Complexo da Zilda
O Complexo da Zilda é um verdadeiro parque de diversões. Dá para fazer uma trilha de nível médio que te levará até a Cachoeira Racha da Zilda e a Cachoeira dos Anjos. É um local para passar o dia. Então, para aproveitar melhor, leve lanche, água, repelente e protetor solar. Assim você conseguirá aproveitar os escorregadores naturais, visitar as grutas e ainda ver um paredão impressionante com pinturas rupestres.
No local ainda há a Cachoeira dos Índios e o Sitio Arqueológico Lapa da Zilda, que a entrada é gratuita. O acesso ao Complexo é bem fácil, tem estacionamento e ele fica localizado a aproximadamente 12 quilômetros da cidade.
Complexo da Fumaça
O Complexo da Fumaça, que fica apenas 3 km do centro de Carrancas, tem como atrativo principal a Cachoeira da Fumaça, com seus imponentes 15 metros e alto volume de água. Entretanto, suas águas foram consideradas impróprias para banho. Desta forma, é uma visita contemplativa, para a qual podemos aconselhar você levar uns lanches, bebidas e apreciar o local, relaxando e respirando simplesmente.
Essa cachoeira era responsável por fornecer energia para a cidade.
No complexo ainda há as cachoeiras Fundo da Fumaça, Véu da Noiva, Luciano e Fumaça de Cima.
Complexo da Toca
No Complexo da Toca você encontrará atrativos que incluem, grutas, rochas com corredeiras, hidromassagens naturais e duas lindas cachoeiras de águas cristalinas.
Em seu entorno, é comum encontrar animais silvestres como tucanos, micos, seriemas e teiús (é um lagartão grande, mas que não faz nada).
A Gruta da Toca, a principal, pode ser percorrida inteira a pé e tem 300 metros de extensão.
Complexo do Tira Prosa
São dois os principais atrativos, a Cachoeira do Tira Prosa e o Poço do Canoa, os quais são acessados por trilha de nível fácil.
A história local conta que o nome desse complexo é uma homenagem a um velho morador da região, o qual tinha uma casa próxima à trilha e gostava de puxar uma prosa com os visitantes.
É um local ideal para descanso, pois as águas são calma, límpidas e transparentes.
Complexo da Ponte de Carrancas
Muito próximo ao centro da cidade, apenas 2 km, nesse complexo você encontrará um antigo moinho de milho, que usava a força da cachoeira para produzir farinha. Para chegar nele é mediante uma trilha de fácil caminhada, passando pela Cachoeira do Salomão e pela Gruta da Ponte. Contudo, em ambos esses lugares, o passeio é mais contemplativo por não existirem poços para nadar.
Complexo do Grão Mogol
Próximo ao Complexo da Zilda e menos badalado que os outros, o Complexo do Grão Mogol é um paraíso escondido, ideal para se passar o dia, mas não possui estrutura; por isso, é bom fazer um planejamento prévio para ir até ele. Conta com poços e quedas d’água, e como está em propriedade privada, abre das 9 às 17h, diariamente.
A estrada para chegar até esse complexo é mais rústica e um carro 4×4 é o mais viável.
Centrinho de Carrancas
O destaque do centro é a Igreja Matriz Nossa Senhora da Conceição de Carrancas, com pinturas a ouro e um lindo altar. A praça da matriz é bem conservada e ao seu redor é possível tomar um gostoso café ou tomar alguma bebida gelada, nos dias quentes, nos vários barzinhos que há.
Não há nenhum restaurante estrelado Michellin ou com destaque para falarmos aqui. Porém, a culinária de Carrancas é típica mineira, tradicional mesmo: feijão tropeira, carne de porco, caldo de feijão, frango ou costelinha com quiabo e tutu de feijão, entre outros, uma verdadeira perdição.
Anualmente, em julho, na segunda semana, há o Festival Gastronômico na cidade, onde você poderá degustar alguns pratos mais excêntricos como o refogado de munganguinho e a azedinha, folhagens da zona rural da região.
Quando ir para Carrancas
Carrancas pode ser visitada o ano todo, pois sempre haverá belezas para serem visitadas. No entanto, as pessoas visitam mais nos meses de dezembro, janeiro e fevereiro, época de férias e calor. Porém, no período de final de dezembro até meados de fevereiro, há probabilidade de temporais, só ficar atenta/o.
De abril a maio as chuvas já são escassas, porém o volume de água continua alto.
No inverno a cidade fica mais vazia, as cachoeiras bem mais vazias também, dando um ar de privacidade e silêncio. Gostamos mais, e o frio não atrapalha em nada, pois os dias ainda terão uma temperatura agradável e para os mais corajosos os banhos de cachoeiras são deliciosos, mas gelaaaaaaaados.
Em janeiro, acontece uma grande manifestação cultural na cidade, um evento cultural bem tradicional, a Folia de Reis e Congada. Vale a pena!
Conclusão
Carrancas é um charme de cidade pequena. É muito aconchegante e ideal para quem busca um refúgio na natureza e procura lugares que conservam a tradicionalidade e simpatia.
A cidade é repleta de belas e aconchegantes pousadas, como também há muitas opções de camping.
Não há melhor época para visitar Carrancas. Em cada época você desfrutará de belezas diferentes e não vai se arrepender de nada.
OBS: o sinal da Claro é quase inexistente na cidade. Então seja precavido para não passar estresse. No entanto, as pousadas, os bares, restaurantes e padarias oferecem sinal de wifi de graça. Assim foi conosco!
Se nos perguntar qual local indicamos, responderemos: Pousada Céu e Serra.
Alguns momentos na pousada e no maravilhoso centro de meditação que eles tem. Meditação, relaxamento ou fotos… hahahaha
Gratidão por nos visitar.
Como Pode Melhorar?
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Arcanjo Miguel – Ritual para Limpeza e Purificação
Bem-vindo Ser Cósmico! No artigo de hoje vamos subir alto na escada suprassensível e falaremos sobre Mikael, conhecido como Arcanjo Miguel, e passaremos um poderoso ritual para uma renovação e introspecção profunda em sua vida.
Já fizemos esse ritual e podemos afirmar que é forte e causa grandes mudanças internas e/ou externas. Então, se sentir de fazê-lo, esteja ciente e preparado para as mudanças.
Arcanjo Miguel – Mikael
O nome Mikael significa “Assim como Deus”. Porém, é mais conhecido como Arcanjo Miguel, houve um aportuguesamento no nome. Entretanto, não podemos esquecer da entonação que o nome original emite.
O Arcanjo Miguel, Mikael, é central na Antroposofia – ciência espiritual fundada por Rudolf Steiner que une a sabedoria do Cosmos e mundo suprassensíveis com a sabedoria humana.
São Mikael ou Arcanjo Miguel é símbolo de coragem, resistência, força e inspiração para enfrentar e vencer os dragões que possam surgir na vida. E surgem!
Entretanto, muito mais que um guerreiro corajoso, audacioso e forte, o Arcanjo Miguel traz a perspectiva da consciência e da autoconsciência e não nos deixa fecharmos os olhos para o problema, mas enfrentá-lo. Assim, nesta época extremamente materialista e difícil, na qual o valor da vida humana é relativizado em prol de grandes corporações, precisamos saber contra o que lutamos, com que armas podemos lutar e o que queremos após a batalha.
Arcanjo Miguel, o Espírito da Época Atual
A tradição esotérica sempre se refere a atuação de um agente ou força invisível que predomina e atua durante determinada época da trajetória planetária. Essa força invisível, o espírito guardião do tempo, personifica o clima e a energia cultural e espiritual da época em que vivemos. Assim, nessa nossa época o Espírito Guardião que comanda a evolução planetária é Mikael, o Arcanjo Miguel.
Esses períodos de regência são descritos como ciclos de aproximadamente de 350 anos. Portanto, a cada Espírito Guardião regente, que influencia a evolução planetária e humana por esses períodos de tempos, fluem orientações espirituais para os indivíduos. Porém, Micael é o único arcanjo que acompanha a evolução humana desde os tempos primordiais.
Assim, para conhecimento temos os seguintes arcanjos e as épocas que regeram:
- Rafael: de 850 DC a 1190 DC
- Orifiel: de 200 AC a 150 DC
- Samuel: de 1190 DC a 1510 DC
- Anael: de 150 DC a 550 DC
- Gabriel: de 1510 DC a 1879 DC
- Zacariel: 550 DC a 800 DC
Micael: de 1879 até os dias de hoje
Representação do Arcanjo Miguel
O Arcanjo Miguel é a força do guerreiro que luta e doma o dragão, ou seja, a sombra. Perceba que ele não mata o dragão, ele o doma, reconhece que a sombra existe e a coloca em seu devido lugar. Portanto, é essa influência, de reconhecer e subjugar nossas sombras e dragões, que ele emana para a humanidade.
Desta forma, esse é o aprendizado que Ele traz: trabalharmos para perceber essas sombras como lições, mas não maiores do que nós. Enfim, ele nos traz a mensagem e a lição de que não podemos congelar diante do medo e nem criar armaduras, e sim, termos coragem para enxergarmos nossas limitações, sombras e medos. Afinal, não podemos erradicar da alma o medo, mas lançar luz sobre ele.
Outras Representações
O Arcanjo Miguel também representa as intenções de Cristo (sem o viés religioso do catolicismo, estamos falando de um Ser Cósmico). Portanto, assim como Cristo, sua arma, sua espada e lança é o amor.
Miguel vem nos trazer de volta o impulso do Coração, do Amor. Mas não um amor romântico e sim o Amor que assume as responsabilidades e faz o necessário. Desta forma, nos tornando mais altruístas e mais conscientes.
O Ritual do Arcanjo Miguel
Esse ritual é forte, como já falamos. Então, é preciso ter a mesma força para realizá-lo e, também, disciplina e força de vontade.
O ritual deve ser realizado durante 21 dias consecutivos e ininterruptamente. Preferível sempre no mesmo horário. Assim, reserve o seu horário e o local mais tranquilo e cômodo para realizá-lo, pode ser antes de dormir também.
Se falhar um dia se quer, será necessário recomeçar desde o início.
Para facilitar seu ritual deixaremos um link, abaixo. É só você acessar e ouvir a oração.
Ritual de 21 dias com Arcanjo Miguel.
Conselhos
Faça com fones de ouvidos;
Deixe o ambiente mais harmônico possível;
Tenha em mente o desprendimento e o propósito da mudança;
Luzes aconchegantes ou azul, a cor do Arcanjo em questão;
Incenso é uma boa pedida também, ajuda a relaxar e a fumaça ajuda a levar nossas intenções, já que as ervas têm suas propriedades energéticas.
Acesse o link: Ritual de 21 dias do Arcanjo Miguel
Conclusão
Todos queremos e precisamos de mudanças. Afinal, a vida é um processo fenomenológico. Porém, todos estão abertos e receptivos às mudanças?
Ao longo de nossa caminhada e em todas as nossas expansões percebemos, muito enfaticamente, que a força de vontade está muito enfraquecida na humanidade, de forma geral. Desta forma, é comum encontrarmos pessoas que reclamam da vida e da situação em que se encontram e dizem ávidos por mudanças. Entretanto, basta a exigência de um pouco de disciplina para dizerem que não é para elas ou assim que algo começa a mudar, não quererem mais. Afinal, desapego ou largar muletas é difícil.
Mas o que nos traz o Arcanjo Miguel não é exatamente isso, força, coragem, impulso volitivo. Então, Ser Cósmico, se você quer mudar e mudanças, tenha sua força de vontade fortalecida, fortaleça ela se necessário e conte com a ajuda deste Arcanjo.
Gratidão por nos visitar.
Como Pode Melhorar?
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Defumação Com Café
Bem-vinda/o Ser de Luz. Nosso tema nesse artigo é a defumação com café e açúcar para elevar a energia da sua casa e a sua energia, atrair bons fluídos e afastar o que não está vibrando como deveria para sua progressão. Sendo assim, estamos felizes em te ver por aqui. Significa que está em busca de métodos que possam te ajudar a viajar melhor nessa jornada chamada vida.
Desta forma, você está no lugar no certo para isso e o tema de hoje é muito auspicioso para esse propósito. Afinal, como diz o ditado árabe: “confie em Alá, mas amarre seu camelo”.
Entenda a Defumação Com Café
A defumação é um método muito antigo de queimar ervas com o propósito de atrair boas energias, afastar más energias, equilibrar as energias reinantes no ambiente e também para agradecer. Ademais, a defumação faz parte de ritualísticas como missas, cerimônias budistas, hinduístas, de batizados e até de casamentos.
A queima dos componentes usados na defumação e a fumaça exalada traz propriedades energéticas específicas, as quais podem ser usadas para os mais diversos objetivos e intenções. Entretanto, mesmo sendo pós, o café e o açúcar possuem as energias que a queima ajuda a liberar e a intenção de quem está fazendo o ritual ajuda a direcionar.
Não podemos esquecer do nosso poder de co-criação. Desta forma, todo processo ritualístico necessita que a energia de quem o está fazendo seja firme, focada, objetiva e livre de distrações. Quem está fazendo estará direcionando as energias liberadas pela queima.
O Café e Sua Energia
Todo mundo identifica uma casa onde se está fazendo um café. O aroma liberado toma conta de todo o ambiente e vai se expandindo, despertando desejos, emergindo lembranças, animando, propiciando conversas e até iluminando.
O café, uma das plantas mais populares do mundo e o extrato realizado pela filtragem do pó do café com água quente, é uma bebida com a capacidade de revitalizar a mente, ativar o funcionamento do corpo e trazer uma dose de força de vontade. Entretanto, o poder energético da bebida pode ser usado em rituais, como nas defumações de ambientes.
Fazendo uma analogia do poder que o café exerce no corpo e na mente, fica mais fácil entender os motivos pelos quais ele é usado nas ritualísticas de defumação: ele tem a capacidade de energizar as situações, acelerar o desenrolar dos acontecimentos e impregnar energeticamente as ações para as quais está sendo usado.
Momentos indicados para a defumação com Pó de Café
A queima do pó de café na defumação, produzindo fumaça, estimula o cérebro, libera dopamina e ajuda a ter mais produtividade. Os sensitivos e crentes em energia sabem que existem momentos nos quais as energias se apresentam mais densas, ruins, contaminando o local e quem se encontra nele, permitindo sensações e emoções mais baixas se expressarem. Desta forma, a defumação com o pó de café é uma ótima opção, pois ativará o fluxo energético para transformar essa situação, irá desbloquear energias paradas, atrair novas energias, trazer sorte, prosperidade e oportunidades.
A defumação com café é ideal para limpar energeticamente um ambiente, onde parece que a sorte se retirou, onde aparentemente reina a apatia e o desânimo, onde o desconforto fez morada.
Faça a Defumação com Pó de Café, especialmente se:
Estiver ou esteve com baixa energia, doente, apática/o, desvitalizada/o;
Está enfrentando uma situação que te deixou desanimada/o e com desesperança;
Não tem motivação e força de vontade;
Está sofrendo com obstáculo sucessivos e parede que as oportunidades estão escorrendo por entre os dedos;
Desconfia que está sendo alvo de inveja, mau-olhado e olho-gordo;
Deseja atrair abundância e prosperidade;
Possui um negócio e quer atrair mais clientes, bons pagantes;
Cuidados com a Defumação com o Pó de Café
A vibração energética do café é alta e acelerada, ele ativa as energias com as quais entra em contato. Assim, deve-se ter precaução ao fazer a defumação com essa erva, principalmente em lares nos quais há muita tensão, conflitos, discussões, pessoas irritadas com comportamentos agressivos, agitação interior e falta de equilíbrio.
O que fazer nessas situações?
Assim como o café tem essa alta vibração, que induz a ação, a transformação, ao movimento, que rompe as estagnações. Por outro lado, há ervas que são o contraponto do café, são mais brandas e conseguem dar uma equilibrada na ação do café ou mudar o interior desequilibrado, ou polarizado das pessoas como:
Açúcar: além de equilibra a energia do café, para que seja mais harmoniosa, traz doçura para o ambiente e para as pessoas e potencializa a ação de atrair prosperidade.
Alfazema: tem o poder de atenuar e suavizar as energias, trazendo tranquilidade e calma. Entretanto, se não tiver alfazema, a camomila pode ser usada no lugar.
Alecrim: essa é uma erva bem poderosa e bastante utilizada nos mais diversos tipos de defumação. Pois, o alecrim, além de trazer alegria e iluminação para o local e para as pessoas, ele purifica a energia, absorvendo e limpando qualquer negatividade.
Preparando a Defumação com Pó de Café
Como ingredientes principais usaremos o Pó de café e o Açúcar, 2 colheres de café de cada. No entanto, se o ambiente for muito grande, você pode ir aumentando a quantidade.
Se precisar você pode colocar qualquer uma das ervas que citamos acima, colocando também 2 colheres de café.
Misture todos os componentes em um recipiente. Misture bem.
Agora, em um recipiente para defumação, coloque carvão em brasa. Se não tiver um desses, use um turíbulo. Entretanto, você pode usar qualquer recipiente para fazer defumação, desde que lhe proporcione segurança e acomode o carvão em brasa e as ervas.
Com o carvão em brasa vá adicionando a mistura que fez para a defumação e vá passando por toda a casa. Entretanto, lembre-se, já falamos sobre isso em outro post, comece do fundo da casa ou apartamento para a frente, para a porta principal.
Adendos
Aqui no nosso blog você poderá encontrar outros métodos de limpeza energética que poderá usar em conjunto com essa defumação. Confere para ver, uma mais eficiente que a outra, dependendo do objetivo.
Porém, o mais importante é sua intenção, sua força de vontade, sua volição.
Ao finalizar a defumação, coloque no canto da porta, do lado de fora, se possível. No outro dia descarte os resíduos que ficaram no defumador.
Gratidão por nos visitar.
Como Pode Melhorar?
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Ritual da Manhã: Um Guia para uma Vida mais Produtiva e Plena
Olá Ser de Luz! Vamos falar neste artigo sobre uma maneira simples e eficiente de tornar o dia mais harmonioso, mais leve e mais produtivo, através do Ritual da Manhã.
São passos simples, porém importantes para ir adquirindo novos hábitos, mais saudáveis e inspiradores, para as batalhas diárias.
A inspiração para esse artigo vem das premissas que o budismo, o hinduismo, a antroposofia e a medicina chinesa preconiam e, também, do autor Han Elrod em seu livro O Milagre da Manhã (Editora Best Seller, a um preço bem bacana). Portanto, um assunto antigo e ainda moderno.
Introdução ao Ritual da Manhã
Qual a primeira ação que você faz de manhã, ao acordar? Com certeza não é o Ritual da Manhã.
Podemos deduzir que, em geral, acorda e, ainda deitada/o, dá uma olhada nos stories do Instagram e confere uns feed para ir acordando. Outras vezes, ainda deitada/o, elabora um roteiro do que postar no Instagram, relembra algo que não digeriu muito bem ou lastima sobre a própria sorte.
Pois bem! Entretanto, eis que há uma turma que já completou uma lista de exercícios físicos na academia, outra que já compartilhou receita de shake para a saúde e outra ainda que fez um podcast para seus seguidores. Cada vez mais pessoas estão madrugando para compartilhar nas redes sociais suas vidas, suas atividades, seus conselhos e seus produtos. Porém, não é só isso!
Se você prestar atenção verá que os horários são sempre os mesmos, ou bem próximos de serem os mesmos. Assim, provam a disciplina que possuem e mostrar o quanto vale a pena o esforço de sair mais cedo da cama.
O Milagre da Manhã e do Ritual da Manhã
Diz Hal Elrod, que o milagre gira em torno de recriar a experiência de acordar energizada/o e empolgada/o, de acordar e levantar da cama com propósito, determinação e dedicar tempo, todo dia, para criar a existência mais extraordinária, satisfatória e abundante que se pode imaginar. Ler essas palavras já enche nosso Ser energia e disposição, não é mesmo? Portanto, para esse propósito, Han Elrod desenvolveu a seguinte metodologia:
- acordar uma hora antes do horário habitual;
- ficar em silêncio;
- fazer afirmações positivas;
- visualizar seus objetivos;
- praticar exercícios físicos;
- ler e escrever – tudo antes dos afazeres rotineiros.
Milagre de acordar 1 hora mais cedo
As atividades propostas por Hal Elrod são velhas conhecidas da ciência e todas trazem mais qualidade de vida e melhoram diversos sintomas como a ansiedade e depressão. Pois aumentam a produção de serotonina, dopamina, ativando importantes áreas do cérebro.
Devemos dizer que nada do que o livro descreve é novo. Muitas filosofias antigas indicam essas práticas para um dia mais energizado, uma mente mais focada e mais objetiva. Porém, ter corroborado os ensinos antigos pela ciência moderna é sempre bom.
O Ritual do Milagre da Manhã
Vamos explorar cada um dos pontos e mostrar como você pode incorporar, em sua rotina diária, os exercícios e iniciar o dia mais energizada/o e alavancar uma vida mais produtiva e gratificante.
Silêncio: Encontrando a Calma Interior
O primeiro passo do ritual da manhã é dedicar um tempo para o silêncio. Isso você pode fazer através da meditação ou contemplação. Contudo, simplesmente sentando-se em um local tranquilo e permitindo que a mente se acalme, já terá os benefícios. Pois, o silêncio nos oferece a oportunidade de nos conectar com nossa essência interior, trazendo serenidade e clareza para o restante do dia.
Temos uma artigo sobre meditação, só clicar aqui.
Afirmações: Cultivando uma Mentalidade Positiva
As afirmações são declarações positivas e poderosas que ajudam a moldar nossa mentalidade e crenças. Hal Elrod nos encoraja a criar afirmações que reflitam nossos objetivos, sonhos e aspirações. Assim, ao repetir essas afirmações diariamente, estará fortalecendo sua confiança e autoestima, o que irá impulsionar você na direção de suas metas.
Aconselhamos que leia esse artigo e ouça as afirmações do áudio que disponibilizamos. Clique aqui.
Visualização: Criando o Futuro que Desejamos
A visualização envolve imaginar vividamente seus objetivos e desejos como se já os tivéssemos alcançado. Ao fazer isso, estará programando sua mente subconsciente para trabalhar em direção à realização desses objetivos.
A visualização é uma ferramenta poderosa que ajuda a manter o foco e a determinação em na jornada.
Exercício: Energizando o Corpo e a Mente
A atividade física faz muito bem para a saúde e o bem-estar. Ao incluir o exercício em sua rotina matinal, estará não apenas cuidando do seu corpo, mas também estimulando a produção de endorfinas, o que ajudará a começar o dia com energia e vitalidade. Entretanto, qi gong, tai chi chuan, liang gong, acroyoga também são extremamente poderosos e mais divertidos.
Leitura: Nutrindo a Mente com Conhecimento
A leitura é uma fonte inesgotável de aprendizado e inspiração. Ao dedicar um tempo para ler algo que te interessa, estará expandindo seus horizontes de conhecimento e alimentando sua mente com ideias novas e empolgantes. Pode ser poemas, pode ser filosofias, pode ser trechos de textos de auto-ajuda.
Escrita: Capturando Pensamentos e Reflexões
O ato de escrever permite que organizar os pensamentos, reflexões e metas. Assim, ao manter um diário ou simplesmente registrar suas ideias, estará criando um espaço para a auto expressão e autoconhecimento.
Conclusão: Transformando a Manhã em um Ritual de Crescimento Pessoal
Esse ritual da manhã, é muito mais do que uma rotina diária – é uma oportunidade de crescimento pessoal e autotransformação. Incorporar os elementos em sua rotina é dar passos concretos em direção a uma existência mais plena e significativa. Porém, é importante respeitar seu relógio biológico e o quanto há de tempo para lazer em sua vida, não force nada.
Outro ponto é: não é preciso fazer todos os exercícios que descrevemos, como obrigação. No começo parece legal, mas depois de uma semana sua mente e você não estarão mais presentes nos exercícios. E, sem presença não há resultados.
O hábito se cria gradualmente, com disciplina, com resiliência e paciência.
Seja equilibrada /o e harmônica/o na sua prática.
Eleja alguns exercícios que mais se identifica, não precisa fazer todos. Adote um horário mais cômodo para você e comece. Ademais, você pode fazer parte do que é preconizado de manhã, ou a tarde e outra a noite. Adapte a sua rotina.
Gratidão por nos visitar.
Como Pode Melhorar?
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Massa de Pizza com Quinoa – Proteica e Sem Glúten
Gosta de pizza, mas está procurando por algo mais nutritivo, funcional e diferente? Pois bem, chegou no lugar certo. Iremos compartilhar uma massa de pizza proteica e sem glúten, feita com nada mais, nada menos que quinoa em grãos.
A quinoa é um pseudocereal com alto valor proteico, baixo índice glicêmico, rico em fibras e sem glúten. Além de aminoácidos essenciais e, ainda de quebra, flavonóides. Realmente é um grão muito especial que deveríamos consumir com mais frequência. Entretanto, muitos não abrem mão do arroz no prato diário e, desta forma, convidamos você que se encaixa nesse grupo a experimentar a pizza feita com massa de quinoa.
Assim, considerando as características da quinoa, vale a pena ou não se arriscar na cozinha, fazendo cozinhaterapia, e dar uma implementada na sua alimentação e, desta forma, na sua saúde e qualidade de vida?
Já falamos em outro artigo sobre a quinoa e como ela pode substituir o arroz na sua alimentação diária, dando um “up” culinário e nas suas necessidades diárias de macro e micro nutrientes. Se você não leu corre lá, o link é esse aqui.
Somos um casal comprometidos com a saúde e com o bem-estar, trabalhamos com isso e o que compartilhamos fazemos em nossa vida diária. Além disso, o que compartilarmos é embasado nas racionalidades médicas oriental, como a medicina chinesa e a medicina antroposófica, e na racionalidade médica ocidental. Tudo em prol da produção do Bem-Comum.
Sobre a quinoa, se quiser saber mais, dê uma lida neste artigo aqui.
Quinoa para a massa da Pizza de Quinoa
Para o preparo da massa da pizza de quinoa, você pode utilizar a quinoa em grãos ou adquirir a farinha já pronta. Porém, nosso conselho é que utilize a quinoa em grãos, o interior desta fica mais protegido do contato com o ar, portanto, oxida bem mais vagarosamente. Além do mais, você ainda poderá utilizar os grãos que não usar para a massa da pizza para fazer a receita de quinoa do sudeste asiático.
O grão e a farinha você encontra com facilidade em casas de produtos naturais, na zona cerealista, se estiver em São Paulo, e até em supermercados. Está com fácil acesso os alimentos funcionais.
Se escolheu a quinoa em grãos, será necessário antes dar uma triturada nela em um processador ou em um liquidificador. Nós, aqui em casa, fazemos no liquidificador e não tivemos problemas nenhum. Pelo contrário, foi super fácil e deliciosa.
Ingredientes
- 1 de xícara de quinoa em grãos
- ¼ de xícara de água
- 1 colher de chá de bicarbonato
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- ½ colher de chá de sal
- 1 colher de chá de óleo de girassol, óleo de coco ou azeite extra virgem
OBS 1: se você optar por usar o fermento biológico não tem problemas. Use a mesma proporção que é indicada para o bicarbonato.
OBS 2: preferindo, você pode adicionar na massa um pouco de cominho em pó ou um pouco de canela de pó. Experimente, mas coloque apenas um pouco, uma colher rasa de café.
Vejam, são poucos ingredientes e o preparo também é bem fácil. Não requer nenhum conhecimento em cozinha técnica. Procuramos compartilhar receitas fáceis e rápidas. Afinal, muitas vezes estamos em casa, de repente dá aquela vontade de uma pizza, e o que fazemos? Vamos para cozinha e no tempo que levaria para pedir uma, e o entregar chegar em casa, a nossa já está pronta. O diferencial é que a nossa é muito mais saudável.
Adendo
Sempre é bom deixar a quinoa de molho de um dia para o outro. Na verdade esse é um procedimento que deveria ser realizado para todos os grãos e o motivo é bem simples: eliminar os fitatos que podem comprometer a absorção de alguns minerais e vitaminas.
Não sabemos se você já presenciou sua mãe, sua avó ou tia, deixando uma tigela com feijão de molho antes de prepara-lo. Estavam eliminando os fitatos com o conhecimento adquirido ao longo das gerações.
Preparando a Quinoa
Deixar a quinoa de molho por umas oito horas. Esse é o método tradicional, usado para quando vamos cozinhar a quinoa e deixar ela bem macia. No entanto, em casa, muitas vezes, nós apenas lavamos bem a quinoa e já aproveitamos ela, sem prejuízo do sabor e textura. Afinal, uma vez ou outra não vai fazer diferença.
Mas você pode preparar a massa e congelá-la para essas ocasiões.
Modo de Preparo
- Após o temo de molho, lave os grãos e deixe-os escorrer um pouco. Enquanto isso pré-aqueça o forno a 200ºC.
- Depois coloque os grãos de quinoa em um liquidificador e adicione a água, o sal, o óleo, o vinagre e o bicarbonato ou fermento, a opção é sua.
- Em seguida, processe tudo até obter uma massa bem homogênea e suave.
- Agora é só despejar a massar em uma forma untada e forrada com papel manteiga ou uma forma bem untada com azeite ou manteiga.
- Espalhe a massa de modo homogêneo.
- Agora é só levar ao forno.
- Deixe no forno por uns 15 minutos. Após, com o uso de uma espátula e com cuidado, vire a massa e deixe assando por mais uns 5 minutos. Quanto mais deixar assando mais crocante e seca ela ficará. Então, não deixe passar muito desses tempos, pois você a levará novamente ao forno com recheio.
Recheio
Essa parte é a que você tem mais liberdade.
Os recheios podem ser os mais diversos e imagináveis possíveis. Entretanto, não vá exagerar e colocar salaminho, mortadela ou outros embutidos nessa pizza. Lembre-se, você está procurando adquirir hábitos novos e mais saudáveis.
Um recheio que gostamos bastante é esse:
Molho de tomate caseiro. Gostamos muito de colocar os tomatinhos cereja, fica maravilhoso.
Mussarela e muzzarela de búfala.
Brócolis.
Sério, fica um sabor surreal. A massa de pizza de quinoa crocante, com o molhado agridoce da massa de tomate caseiro, o sabor gorduroso e denso da muzzarela, misturado com a leveza da muzzarela de búfala e a explosão adocicada quando os tomates cerejas explodem na boca.
Nossa, já deu vontade apenas escrevendo esse artigo. Provavelmente hoje a noite terá pizza em casa. hahaha.
Gratidão por nos visitar.
Como Pode Melhorar?
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Pico do Papagaio em Aiuruoca
Bem-vinda/o ao nosso blog. Compartilhamos lugares espetaculares, cachoeiras fantásticas e ótimas dicas para sua viagem. Entretanto, neste artigo o foco é o Pico do Papagaio, em Aiuruoca, no Vale do Matutu. E dessa vez estamos levando dois amigos para desfrutarem dessa aventura, a Suzi e o Guilherme.
O cenário é a Serra da Mantiqueira, no sul de Minas Gerais, perto de Caxambu e, também, perto de Baependi. Entretanto, se não viu dá ainda dá uma lida no artigo sobre o espetáculo que é Baependi. Desta forma, pode ser que na mesma viagem você decida fazer os dois lugares.
Aiuruoca, Além do Pico do Papagaio: O que Fazer?
Essa é uma pergunta capciosa e precisaríamos de muito mais que um artigo para escrever o que há para fazer em Aiuruoca, além de subir o Pico do Papagaio em Aiuruoca.
O nome é estranho e muita gente nunca ouviu falar de Aiuruoca, mas é um dos nossos lugares preferidos! Assim, especificamente, em Aiuruoca, o lugar que mais gostamos é o Vale do Matutu, um lugar de rara beleza, muita magia e repleta de cachoeiras, poços, paisagens e O Pico do Papagaio, um pico maravilhoso, com o Nascer do Sol mais incrível que você pode imaginar.
Então, visitantes queridos, em Aiuruoca há cachoeiras para se refrescar, comida boa para degustar, plantação de oliveiras para apreciar um bom azeite, cachaças para quem gosta e um desafiador e maravilhoso pico para explorar e ter um lindo quadro para compartilhar em suas histórias – o Pico do Papagaio.
Neste post vamos explorar o Pico do Papagaio, sua trilha, seus desafios, o que levar e daremos a dica de um lugar estratégico para você ficar, se gosta de acampar é claro. Ademais, nós não abrimos mão desse jeito de viajar e conhecer lugares que pedem uma imersão na natureza.
Adendo Importante sobre o Pico do Papagaio
A Taty simplesmente amou a experiência de subir o Pico do Papagaio. Se encantou, chorou de emoção, de poder superar a si mesma na subida desafiadora, amou o céu estrelado, as estrelas cadentes, o silêncio gritante no alto do pico e se extasiou com o nascer do sol.
Eu, apesar da experiência em trilhas, fui desafiado pela subida, pois a mochila estava carregada. Entretanto, me emocionei tanto quanto ela, pois, apesar de já imaginar como seria acampar lá no alto, poder contemplar a imensidão celeste e dar aquele bom dia para o Astro Rei Sol. Tudo superou nossas expectativas!
Aiuruoca: Curiosidades
Aiuruoca fica no sul do Estado de Minas Gerais e tem um população, recenseada em 2010 de 6162 habitantes, fonte. O município está a 989 metros de altitude, aos pés do majestoso Pico do Papagaio, montanha símbolo da cidade, com seus 2105 metros de altura.
Imagina acordar a 2105 metros de altura, acima das nuvens, deslumbrar um horizonte, mas sem obstáculos e aos poucos ver se descortinar, no horizonte sem fim, uma linda bola dourada, iluminando os montes e vales de Minas Gerais. Portanto, nesse caso o mágico Vale do Matutu. Você gostaria?
Seu nome vem do Tupi-Guarani e significa “Casa do Papagaio do peito roxo”, através da junção das palavras aîuru (“papagaio do peito roxo”) e oka (“casa”), fonte . Antigamente o Pico é a morada dos papagaios de peito roxo.
Pico do Papagio – Melhor Nascer do Sol
É um dos pontos turísticos bastante procurados em Aiuruoca pelos trilheiros, pelos aventureiros e para quem está em busca de algo diferente do trivial.
O Pico do Papagaio com seus 2.105 m de altitude é a principal formação rochosa de uma cadeia de montanhas pertencente à Área de Proteção Ambiental da Serra da Mantiqueira, localizada no Parque Estadual da Serra do Papagaio. Sendo assim, não se paga nada para ter acesso a esse belíssimo lugar, a não ser muito suor e, as vezes, algumas lágrimas. Hahahaha
Vale do Matutu – Magia, Misticismos e Muita Natureza
Matutu significa, segundo os indígenas que habitavam a região, Cabeceira Sagrada e já foi rota de peregrinação indígena. E, lá no fundo do Vale, está a Cachoeira do Fundão. Uma cachoeira com 130 metros de queda.
Rodeado de natureza intocada e um silêncio característico, o Vale emana uma magia que pode ser sentida logo ao entrar nele.
O Vale do Matutu está a aproximadamente 20 km do centro de Aiuruoca, em estrada toda terra, a qual quando chove fica muito, muito difícil de trafegar se o carro não for 4×4. Sem chuva é possível chegar tranquilamente. Já fizemos esse passeio com carro sem ser 4×4. Imagina que até a década de 80 o acesso ao Vale era feito apenas à cavalo.
No final da estrada você dára de cara com um casarão que data de 1904, hoje sede da Associação dos Moradares e Amigos do Matutu – AMA, e que também é o início da trilha para a Cachoeira do Fundão. Não tem como errar, é uma reta só até o Casarão. No entanto, para chegar até a Cachoeira do Fundão se você não tiver experiência em trilhas, contrate um guia, pois é longe.
Não temos foto da Cachoeira porque quando fomos choveu e é necessário fazer travessia de um rio que está cheio e impedia isso. Hahahaha – Nuances do Vale do Matutu. Mas há uma gostosa cacheira no meio do caminho até o Fundão, a Cachoeira do Meio.
Pico do Papagaio – Ataque ao Cume
Chegamos ao ponto destinado a esse artigo.
Existe mais de uma opção para subir até o Pico do Papagaio, mas vamos compartilhar a que nós fizemos, com menos pontos possíveis para se perder na trilha. Além dessa opção, há um acesso pelo Vale dos Garcias, que dizem ser um pouco mais fácil porque ela já começa meio no alto. Lembrando que o Pico tem 2.105 metros de altitude, então é uma subida de respeito.
Outro acesso é indicado pelos guias que você pode contratar, no Casarão do Matutu, que começa perto de um trutário. E a que nós fizemos que começa no Camping O Paronâmico.
Quando dizemos que começa no camping é isso mesmo. A partir do camping você acessa a trilha até o Pico do Papagaio. Entretanto, não é uma trilha fácil, é de nível médio a difícil, só de subida, tem momentos que dá câimbra nos glúteos. Hahahaha
A duração da trilha é de aproximadamente 4:30 a 5:00 horas, um pouco menos se você subir sem peso, apenas com a mochila de ataque. Tem visitantes que sobem e descem o pico, não dormem lá para ver o nascer do sol. Não entendemos isso, porque o auge dessa trilha é poder contemplar o mar de morros de Minas Gerais, sendo aos poucos iluminados pelos raios do sol. Uma visão de tirar o fôlego, no mesmo nível que a trilha!
A experiência no Pico
A experiência de passar a noite a 2.105 metros de altura é única, um momento de conexão total com a natureza e o cosmos singular. Pois, você estará em um local totalmente distante da civilização, sem iluminação, sem barulho com a sensação de que o espaço e o tempo mudaram, um local fora desta dimensão. Neste momento o céu aparecerá como um manto azul escuro, bordado com lindas estrelas luminescentes, estrelas cadentes correndo de um ponto ao outro, nebulosas que se mostram e aguçam nossa percepção.
Acreditem, é uma experiência que vale a pena ao menos uma vez na vida. No entanto, salientamos, a trilha não é fácil e se você não tem experiência em trilhas não vá sozinha/o, contrate um guia e tenha uma experiência que soma.
Camping O Panorâmico
Ficamos acampados neste camping para iniciarmos nossa trilha. É um camping bem estruturado com cozinha comunitária, banheiro quente, todo gramado, com árvores frutíferas e aos pés do Pico do Papagaio e com wifi gratuito. Assim, foi só acordar cedo, arrumar as coisas e subir, subir, subir, subir e subir.
A receptividade e a atenção dos proprietários do camping são sensacionais. Boa conversa, dicas e lenha para fogueira. A noite com uma fogueira é um conforto só.
Dicas de Ouro
- Leve roupas leves e roupas de frio. Seja qual for a época do ano a noite a temperatura no Vale e no Pico caem bastante.
- Se for no inverno, a melhor época para acessar o pico, por causa da menor probabilidade de chuva leve segunda pele, um bom saco de dormir e toca. A temperatura chega a bater abaixo de zero. Quando fomos fez -2ºC, imagina!
- É importante um bom aporte de comida de água. Você encontrará comida no pico, e a subia mais o frio da noite consumirá bastante energia de você.
- Água, só há um ponto de água na subida que você passará sem perceber, se não prestar atenção. Esse ponto está a mais ou menos uns 45 minutos antes de chegar no pico. Então leve uma quantidade considerável. Ademais, há no pico um ponto de água, mas é necessário que alguém lhe indique o caminho, pois é escondido.
- Se precisar de mapa tenha off line, não há sinal de celular na trilhe no pico.
Nossa Experiência do que Levar
- Uma mochila cargueira e mais uma mochila semi cargueira.
- Levamos uma barraca que aguenta bastante chuva e vento.
- Lenços umedecidos, um banho sempre é bom.
- Segunda pele para os membros inferiores e superiores, toca e luva.
- Importante uma bota de trilha ou um tênis de trilha.
- Meias adequadas para trilha, afim de evitar bolhas nos pés.
- Também levamos 2 sacos de dormir e nosso fogareiro.
- Comida foi liofilizada, recipiente para 3 litros de água e ainda nossas garrafas de 600 ml, café solúvel, pão sírio, tahine, açúcar, chocolate, queijo e salame. A comida foi selecionada por serem calóricas, proteicas, fáceis de fazer, pouco volume e gostosas.
- Recomendamos muito a comida liofilizada. Muito saborosa, um pacote dá para duas pessoas, ocupa quase nenhum espaço e pesa quase nada.
Como chegar a Aiuruoca
De São Paulo o caminho mais rápido é pela BR-116 até Cachoeira Paulista. Neste ponto pegue a saída 34 para a BR-354, sentido Caxambu. Siga pela BR-354 até a BR-267 sentido Aiuruoca.
Há a opção pela Fernão Dias, que mais fazemos e o sentido é Lambari, São Lourenço, Caxambu, Baependi e Aiuruoca.
Do Rio de Janeiro o trajeto é pela BR-116 até Porto Real. De Porto Real pega-se a RJ-159 e segue em direção a Bom Jardim de Minas. De Bom Jardim de Minas é só pegar a BR-267 e seguir para Aiuruoca.
Conclusão
A certeza é que o agora, momento em que tudo acontece e há a possibilidade de fazer acontecer. Desta forma, aproveite o que o mundo tem a oferecer e o Vale do Matutu é um lugar especial, verdadeiramente mágico e ainda com o mínimo de interferência humana.
No Vale há pousadas maravilhosos e luxuosos, como há também pousadas boas e mais baratas e campings. Há lugar para todo tipo de tribo. Vá e explore as trilhas, as cachoeiras, o artesanato local, a deliciosa comida mineira e as cachaças boas de mais sô. Não há a necessidade de subir o Pico do Papagaio, caso não tenha disposição, mas se permita esse contato com a natureza e com costumes ainda preservados pelos locais.
No entanto, se o bichinho da trilha te picou. Ah Ser trilheiro, então não deixe de subir e dormir no Pico do Papagaio. Será uma experiência transcendental, mística e esotérica. Pois, terá seus limites e descobrirá suas potencialidades.
Gratidão por nos visitar.
Como Pode Melhorar?
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Baependi: Descubra os Tesouros dessa Charmosa Cidade Mineira
Olá, visitante querido, bem-vinda/o ao nosso blog. Se está procurando lugares peculiares, repletos de natureza e história para conhecer, você está no lugar certo. Falaremos sobre Baependi, uma pequeníssima cidade no sul de Minas Gerais, com cachoeira de borda infinita.
Baependi – Uma das mais antigas cidades de MG
Baependi é uma cidade pequena e muito bonita localizada no sul de Minas, integrante do Circuito das Águas, às margens da Estrada Real, próxima de São Lourenço, Caxambu e Aiuruoca (dessa falaremos em outro post, é imperdível). Se tornou mais conhecida após a beatificação da Nhá Chica em 2013.
Entretanto, além do viés religioso, a cidade tem outros atrativos naturais; belas cachoeiras e cenários de tirar o fôlego, fazendo de Baependi um paraíso ecológico. Desta forma, por falar de viés religioso, Baependi já era paróquia ativa desde 1723 e a cerimônia da Semana Santa acontece na cidade há mais de 200 anos, sendo uma tradição de Minas Gerais. Na praça central da cidade há um coreto no qual bandas de músicas tocam, inclusive no carnaval. Costumes quase inexistentes no sudeste, não é mesmo?
O nome do município é uma referência ao rio Baependi, que atravessa o município. É um termo oriundo do termo tupi mba’eapiny, que significa “rio do monstro marinho” (mba’eapina, monstro marinho indígena + ‘y, rio). Para saber mais clique aqui.
Localização de Baependi
Situada na Serra da Mantiqueira, com clima especial e muita natureza, composta por uma grande área do Parque Estadual da Serra do Papagaio, onde se encontra o Pico do Papagaio, um trekking imperdível para quem gosta de trilhar e apreciar o nascer do sol. Um dos mais bonitos que já vivenciamos. Falaremos do Pico no artigo sobre Aiuruoca.
O que fazer em Baependi
A cidade é pequena, mas tem atrativos famosos como a Igreja da Nhá Chica e o curtidíssimo Bar Fecha Nunca. Conta o “causo” que há muitos anos, o bar era o primeiro que abria e o último que fechava, o que lhe fez ficar conhecido como o Bar Fecha Nunca. Entretanto, ele fecha e a zoação da galera é postar fotos com o Bar Fecha Nunca, fechado. Hahaha! Todavia, é um bar gostoso, com comida e pizza boa, bebidas sempre geladas, preços bons, atendimento do jeito de Minas Gerais e com personagens intrigantes que passam por lá do final da tarde para a noite. Vale a pena.
Cachoeiras de Baependi
Somos Seres do Mato e temos muito mais dicas sobre as cachoeiras do que sobre a cidade. Então, agora a conversa começa a ficar ainda mais interessante. Continue lendo se você quer conhecer um lugar destacado, pouco visitado, barato, delicioso e uma cachoeira com borda infinita.
Cachoeira do Juju
Consideramos uma das cachoeiras mais lindas da região. Toda a composição que forma a cachoeira é de tirar o fôlego. A Cachoeira do Juju é uma cachoeira de 130 metros de altura, na qual, em sua parte superior, há dois grandes poços para banho e outra pequena queda de uns 2 metros. Além, da estonteante borda infinita de tirar o fôlego que te possibilita se refrescar e, ainda, contemplar todo o horizonte espetacular.
A Cachoeira do Juju fica dentro do Parque Estadual do Papagaio, em uma propriedade particular que está em processo de incorporação pelo parque, cujo acesso é gratuito. Há estacionamento no local, gratuito também. Olha quantas vantagens.
A partir da entrada do Parque o acesso é por uma trilha leve, bem tranquila mesmo, que dura uns 20 minutos apenas. Assim, chegando no topo da trilha já sai em frente aos poços da Cachoeira do Juju.
Alguns artigos dizem que o local não é adequado para o banho, mas estão equivocados. O local é maravilhoso para um banho, há locais mais rasos e outros um pouco mais profundos. Entretanto, sem correnteza, não se preocupe.
O acesso para a cachoeira é totalmente em estrada de terra, são 34 km distante do centro do Baependi. Pois é, não é um local que dá para ir andando, e por ser de estrada de terra, se o tempo estiver meio nublado ou se choveu, e seu carro não for 4×4, uma kombi, um fusca ou um pálio, não se arrisque, você poderá ficar atolado.
Cachoeira do Caldeirão
A Cachoeira do Caldeirão é uma cachoeira com uma queda pequena, são apenas 6 metros de altura, mas o volume de água que desce é impressionante. Todo o volume de água impetuoso deságua em um enorme poço, bem profundo. Então tome cuidado, se não nada bem, coloque um colete e não se arrisque, não há pontos rasos nessa cachoeira.
Porém, se gosta de dar aquele mergulho, nessa cachoeira é o lugar propício devido a sua profundidade. Mas antes, certifique-se que não há galhos que a água trouxe antes de pular. Não podemos ser negligentes e imprudentes na natureza.
Se você não sabe nadar, não é uma cachoeira própria para banhos, como é a do Juju.
É um local que fica próximo da Cachoeira do Juju e quase a mesma distância do centro de Baependi, 31 km. Mas, como falamos, para a Cachoeira do Caldeirão nos quilômetros finais a estrada fica mais desafiadora, principalmente se estiver molhada. Assim, cuidado.
Saindo de Baependi você seguirá toda a vida (brincadeira) até um ponto onde haverá placas, indicando para a direita a Cachoeira do Juju e para a esquerda a Cachoeira do Caldeirão. Não é difícil, mas se não tiver experiência no mato é mais prudente contratar um guia.
Honorato Ferreira
Na mesma estrada que leva para a Cachoeira do Juju e para a Cachoeira do Caldeirão há outro belíssimo atrativo, a Cachoeira Honorato Ferreira.
A Cachoeira Honorato Ferreira forma uma cortina que cai em poço de água cristalina que dá um charme todo especial para o local, principalmente quando bate o sol, dando um tom verde-esmeralda ao poço de tamanho médio. Não deixe de se deleitar em um banho, além de refrescante, relaxante e paradisíaco em meio à mata fechada.
Fica bem próxima a Baependi, e o trajeto apesar de ser de terra é bem mais tranquilo. Assim, qualquer carro consegue chegar. No local há onde estacionar o carro, a partir do carro você pegará uma trilha super leve e curta até a cachoeira. Ah, antes que esqueçamos, tudo é grátis.
Cachoeira da Lua
Essa é uma pequena cachoeira localizada no Espaço Lua Branco no Céu de Gamarra, distante 31 km de Baependi. Então, já sabe, para chegar o melhor é um carro 4×4, pois se chover com certeza ficará atolado. Entretanto, se tiver oportunidade e desejo, não deixe de visitar, é um dos lugares mais legais que já fomos e ficamos.
Espaço Lua Branca
O Espaço Lua Branca é um hostel e hospedagem – uma Ecovila – com um compromisso autossustentável e vegano. É uma comunidade e nela se encontra esse espaço que oferece comida, imersões, cursos, ofurô, entre outras experiências de contato consigo mesmo e com a natureza.
O Espaço é completamente imerso na natureza, a luz é derivada da energia solar, há uma grande plantação de oliveiras e o silêncio, as estrelas e um céu sem sim é um dos cartões postais.
Entretanto, há muitas outras opções de hospedagem, inclusive camping em Baependi. Mas se tiver a oportunidade se permita conhecer esse encanto de lugar.
Como Chegar até Baependi
Baependi está a 320 km de São Paulo e está a cerca de 385 km da capital Belo Horizonte e a 305 km do Rio de Janeiro.
De São Paulo pegue a BR 116 até Cachoeira Paulista, onde seguirá para Cruzeiro pela SP-052 em direção a MG-158. Da MG-158 siga em direção a Caxambu, pela BR-354 e depois pela BR-267 que irá te deixar na porta de Baependi.
Outro caminho é pela Fernão Dias, o qual, em geral, pegamos mais. O motivo é a paisagens, menos caminhão, mais paradas, mais divertido. Então, pela BR-381 siga em direção a Extrema, Camanducaia e Estiva. Seguindo sempre em direção a Caxambu. As outras estradas que vai pegar, sempre seguindo as placas para Caxambu pela BR-460 e depois sentido Baependi pela BR-267.
Do Rio pegue a Dutra até Queluz. Após siga para Caxambu pela BR-354 e, em seguida, a Br-267 até Baependi.
Gratidão por nos visitar.
Como Pode Melhorar?
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Pizza de Grão-de-Bico – Caseira e Saborosa
Bem-vinda, Bem-vindo ao nosso blog e a nossa deliciosa receita de pizza caseira com um plus de saudável. Afinal, é uma massa de pizza feita com farinha de grão-de-bico, que vai superar suas expectativas e deleitar o seu paladar.
Essa receita é para aqueles que estão procurando uma alternativa para a farinha de trigo, que querem mudar alguns hábitos e, desta forma, melhorarem a qualidade de vida.
Com um sabor característico, com uma densidade leve, um sabor peculiar e sensacional, essa pizza é fácil e rápida de ser feita. Entretanto, apesar da facilidade, da rapidez e da não convencional massa de grão-de-bico, essa receita não sacrifica o sabor da pizza e com toda certeza vai satisfazer o seu desejo daquela pizza quentinha e gostosa.
Pizza de Grão-de-Bico – O Sabor Surpreendente
O surpreendente da pizza feita com farinha de grão-de-bico não é apenas o sabor que ela proporciona – um sabor único e inconfundível – mas os benefícios que ela pode proporcionar devido as suas características.
A pizza de farinha de grão-de-bico fica com uma textura crocante por fora e macia por dentro, uma combinação perfeita, seja qual for o ingrediente que escolheu rechear a pizza. Entretanto, quanto mais fresco for os ingredientes, mais sabor e características saudáveis você agrega a sua pizza. Você irá se apaixonar por essa pizza.
Características da Farinha de Grão-de-Bico
O grão de bico é uma leguminosa e uma poderosa fonte de proteína. Sendo assim, é um bom substituto para os que não comem carne. Além disso, é fonte de ferro, magnésio, fósforo, zinco, cálcio, cobre, manganês e rica em vitaminas B6, B9 e B1. Desta forma, a farinha feita com os grãos de bico é uma farinha que traz consigo todas essas características.
Outra característica vantajosa da farinha de grão-de-bico é ser rica em fibras e possuir baixo índice glicêmico e proporcionar.
Agora olha esse ponto adicional: a farinha de grão de bico contém um pouco mais de folato do que é recomendado ingerir por dia, quantidade encontrada em apenas 92 gramas. Desta forma, desempenha benefícios extraordinários para as grávidas. Para saber sobre o estudo leia esse artigo aqui.
É ou não é uma farinha que devemos dar crédito?
Outro ponto a favor da farinha de grão-de-bico é não ter glúten. Portanto, é uma excelente opção para os celíacos quando bater aquela vontade de comer uma pizza. E, também, é uma ótima oportunidade de variar a alimentação, afinal de contas a grande maioria dos alimentos são produzidos apenas com trigo.
Sabor Maravilhosa da Pizza com Farinha de Grão-de-Bico
Estamos tão acostumados a comer os alimentos, em sua grande maioria, feitos com farinha de trigo que não notamos mais qual é o sabor que determinada farinha confere ao alimento com ela preparado. Sendo assim, aproveite essa oportunidade e preste atenção no sabor que a pizza com farinha de grão-de-bico possui. Perceba como é a interação desse alimento com suas papilas gustativas e com todo o seu ser. É uma viagem!
A massa com farinha de grão-de-bico confere à pizza um sabor único e inconfundível. Ela fica com uma textura levemente crocante por fora, mas surpreendentemente macia por dentro, criando uma combinação perfeita com os ingredientes, frescos, que a acompanham.
O grão-de-bico, com sua energia única e rico em proteínas, fibras, ferro e magnésio, adiciona uma nota terrosa e uma profundidade de sabor que vai além da experiência de uma pizza comum. Assim, a massa fica com aquela cor amarelada de terra fértil, sabor amendoado e textura fina à massa.
Versatilidade vs Pizza com Farinha de Grão-de-Bico
Todo mundo pensa que a pizza italiana é a melhor. Isso porque o mundo ainda não experimentou a pizza brasileira. Afinal, o brasileiro trouxe para a pizza uma versatilidade que não encontramos em outro lugar do mundo, e com isso elevamos esse alimento para outro nível. Brasileiro não é de brincadeira não.
Seguindo essa premissa, a capacidade que a farinha de grão de bico proporciona a massa da pizza é surpreendente. Essa massa caseira aceita não apenas diversos sabores de ingredientes, mas também diversos temperos, proporcionando uma experiência gastronômica caseira totalmente personalizada. Você irá se sentir um master chef.
Outros benefícios
Pois bem, queridas e queridos que nos acompanham. Optando por essa versão de pizza caseira você não está apenas se alimentado, você está se nutrindo física e energeticamente. É uma opção de estilo de vida saudável e, por conseguinte, uma melhor qualidade de vida.
Nossa proposta sempre será sabor, alimentação saudável e qualidade de vida. Por isso, sempre procuramos passar receitas, que preparamos, inovamos, adaptamos que tenham, não apenas, valor nutricional, mas valor energético, seguindo os princípios da dietoterapia chinesa e antroposófica.
Dito isso, vamos para o preparo da pizza com massa de farinha de grão-de-bico. É até chique falar esse nome, não é? hahahahaha
Como Preparar a Pizza com Massa de Grão-de-Bico
Ingredientes
Uma nota inicial: A quantidade aqui descrita serve para uma pizza média que serve 3 pessoas fartamente. Portanto, se você estiver em mais pessoas, aumente as quantidades.
- 1 xícara de farinha de grão-de-bico
- 1 xícara de água
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- ½ colher de café de sal
Opcional: você pode utilizar ervas desidratadas como manjericão, cebolinha, alho, cebola, alho poro, alecrim e outras a seu gosto. A desidratada é melhor para a massa, para mantê-la sequinha.
Modo de Preparo:
- Primeiro pré aqueça o forno a 180 °C e forre uma assadeira com papel manteiga. Nós aqui em casa costumamos untar também a forma, e dá certo.
- Em um recipiente misture os ingredientes secos, o sal, as ervas e misture.
- Vá misturando, vendo o ponto da massa e adicionando mais água, se for necessário. A massa deve estar em um ponto no qual você consegue manipulá-la com a mão.
- Coloque a massa na assadeira e espalhe-a de forma uniforme.
- Asse no forno pré-aquecido por 15 – 20 minutos, ou até que a massa fique dourada e firme ao toque. Uma vez ela passou do ponto e ficou crocantíssima. Igualmente uma delícia.
- Retire do forno e adicione suas coberturas favoritas.
- Agora é só voltar para o forno e depois degustar dessa gostosura.
Conclusão
O preparo de um alimento é muito mais que uma experiência gastronômica direcionada para o sabor, mas uma imersão no preparo, na sensação de tocar a massa, misturar ingredientes, conversar, fazer surpresas, esperar e permitir-se. Afinal, se você não se der a permissão para coisas novas, como pode melhorar?
Gratidão por nos visitar.
Como Pode Melhorar?