Como Pode Melhorar

Categoria: Culinária do bem estar

  • Pera Com Mel – Recheada com Queijo

    Olá! Bem-vinda, Bem-vindo ao nosso canal. Se você está aqui não é por acaso, é a sincronicidade. Então aproveita e aprenda essa receita de pera com mel, recheada com queijo. Simplesmente divina e muito fácil de ser feita.

    Aqui, neste blog – comopodemelhor.com.br – você aprende coisas novas, com aquele tchã a mais no tempero ou no modo de preparar, como também fica sabendo como dar aquela incrementada no preparo de suas próprias receitas.

    Nossas receitas são testadas e aprovadas. Nada vai para a rede sem antes termos provado mais de uma vez o modo de preparar e o sabor. Então, pode confiar que tudo já passou no controle de qualidade. hahahaha

    Você que acompanha o nosso blog sabe que nossas receitas visam a saúde e a qualidade de vida. Por isso, sempre procuramos compartilhar receitas saudáveis, sem produtos industrializados, sem corantes, sem temperos prontos e com alimentos, seja qual a origem dele, que tenham aspectos energéticos promotores da saúde e energização do corpo e mente.

    Desta forma, a receita de hoje não poderia ser diferente.

    Então, vamos dar uma conferida na receita!

    Ingredientes

    Três peras – porém, se achar necessário, separe quantas precisar.

    ½ xícara de mel – se aplica o mesmo princípio aqui. Se precisar de mais mel é só usar.

    Queijo emmental – entretanto, você pode usar o gorgonzola, o brie, o camembert ou o que mais lhe apetecer.

    Nozes – a quantidade é variável e está sujeita ao seu gosto.

    Chocolate em gotas – prefira os chocolates com no mínimo 50% cacau.

    Modo de preparo

    Antes de iniciar o preparo das peras, deixe o forno pré-aquecendo a 200 °C.

    Corte as peras ao meio e retire o miolo, deixando uma cavidade no centro das metades das peras.

    Reserve – você pode reservar em água com gotas de limão para impedir que oxidem e fiquem com a coloração mais amarronzada. Porém, se a quantidade for 2, 3 peras não há necessidade, é rápido o preparo.

    Coloque as metades das peras, com o miolo retirado, com a casca para baixo em uma forma.

    Corte o queijo em pedaços pequenos, a fim de rechear a cavidade feita nas peras. Por isso é importante não cortar pedaços grandes, queremos que eles caibam nessa cavidade.

    Com uma colher vá despejando o mel por cima das peras, recheados com o queijo, procurando espalhar o mel por toda a superfície das peras.

    Salpique as gotas de chocolate nas peras molhadas com mel. No entanto, se você optar, pode não colocar as gotas de chocolate ou colocar em algumas apenas.

    Forno

    Com o forno pré-aquecido coloque a forma com as peras dispostas. Não há necessidade de cobrir com papel alumínio.

    Deixe assando por 30 minutos na temperatura de 200 °C.

    Retire as peras do forno e salpique agora as nozes por cima, espalhe mais um pouco de mel e volte-as para o forno por mais 10 minutos.

    Finalizado o tempo, desligue o fogo e deixe as peras esfriando para que ele realce o sabor, dê uma murchada e você possa saborear essa explosão de sabor.

    fizemos metade com chocolate e metade sem chocolate para provarmos

    Combina com o quê?

    Essa receita simples, com sabores complexos e texturas provocantes, pode ser servida como uma entrada para um jantar, para um evento que deseja realizar e combina muito com vinho branco ou prosecco. Não estamos dizendo que não combina com vinho tinto, combina também, mas a acidez do branco dá aquela realçada no sabor.

    Ela pode ser usada também com o prato principal.

    Ser gastronômico, vamos dizer para você que essa pera com mel e recheada com queijo, combina muito com carne e fica sublime. Mas, para quem não gosta de carne, é só fazer uma cama de saladas com alface, rúcula e cenoura, temperar com acetato balsâmico, colocar a pera no centro dessa cama e ser feliz.

    Porém, ela pode ser simplesmente a sobremesa, para finalizar aquele jantar e deixar todos encantados com seus dotes culinários. Enfim, o limite é a sua imaginação.

    Faça essa receite e nos conte o que achou. Vamos adorar saber.

    Gratidão por nos visitar.

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  • Massa de Pizza com Quinoa – Proteica e Sem Glúten

    Gosta de pizza, mas está procurando por algo mais nutritivo, funcional e diferente? Pois bem, chegou no lugar certo. Iremos compartilhar uma massa de pizza proteica e sem glúten, feita com nada mais, nada menos que quinoa em grãos.

    A quinoa é um pseudocereal com alto valor proteico, baixo índice glicêmico, rico em fibras e sem glúten. Além de aminoácidos essenciais e, ainda de quebra, flavonóides. Realmente é um grão muito especial que deveríamos consumir com mais frequência. Entretanto, muitos não abrem mão do arroz no prato diário e, desta forma, convidamos você que se encaixa nesse grupo a experimentar a pizza feita com massa de quinoa.

    Assim, considerando as características da quinoa, vale a pena ou não se arriscar na cozinha, fazendo cozinhaterapia, e dar uma implementada na sua alimentação e, desta forma, na sua saúde e qualidade de vida?

    Já falamos em outro artigo sobre a quinoa e como ela pode substituir o arroz na sua alimentação diária, dando um “up” culinário e nas suas necessidades diárias de macro e micro nutrientes. Se você não leu corre lá, o link é esse aqui.

    Somos um casal comprometidos com a saúde e com o bem-estar, trabalhamos com isso e o que compartilhamos fazemos em nossa vida diária. Além disso, o que compartilarmos é embasado nas racionalidades médicas oriental, como a medicina chinesa e a medicina antroposófica, e na racionalidade médica ocidental. Tudo em prol da produção do Bem-Comum.

    Sobre a quinoa, se quiser saber mais, dê uma lida neste artigo aqui.

    Quinoa para a massa da Pizza de Quinoa

    Para o preparo da massa da pizza de quinoa, você pode utilizar a quinoa em grãos ou adquirir a farinha já pronta. Porém, nosso conselho é que utilize a quinoa em grãos, o interior desta fica mais protegido do contato com o ar, portanto, oxida bem mais vagarosamente. Além do mais, você ainda poderá utilizar os grãos que não usar para a massa da pizza para fazer a receita de quinoa do sudeste asiático.

    O grão e a farinha você encontra com facilidade em casas de produtos naturais, na zona cerealista, se estiver em São Paulo, e até em supermercados. Está com fácil acesso os alimentos funcionais.

    Se escolheu a quinoa em grãos, será necessário antes dar uma triturada nela em um processador ou em um liquidificador. Nós, aqui em casa, fazemos no liquidificador e não tivemos problemas nenhum. Pelo contrário, foi super fácil e deliciosa.

    Ingredientes

    • 1 de xícara de quinoa em grãos
    • ¼ de xícara de água
    • 1 colher de chá de bicarbonato
    • 1 colher de sopa de vinagre de maçã
    • ½ colher de chá de sal
    • 1 colher de chá de óleo de girassol, óleo de coco ou azeite extra virgem

    OBS 1: se você optar por usar o fermento biológico não tem problemas. Use a mesma proporção que é indicada para o bicarbonato.

    OBS 2: preferindo, você pode adicionar na massa um pouco de cominho em pó ou um pouco de canela de pó. Experimente, mas coloque apenas um pouco, uma colher rasa de café.

    Vejam, são poucos ingredientes e o preparo também é bem fácil. Não requer nenhum conhecimento em cozinha técnica. Procuramos compartilhar receitas fáceis e rápidas. Afinal, muitas vezes estamos em casa, de repente dá aquela vontade de uma pizza, e o que fazemos? Vamos para cozinha e no tempo que levaria para pedir uma, e o entregar chegar em casa, a nossa já está pronta. O diferencial é que a nossa é muito mais saudável.

    Adendo

    Sempre é bom deixar a quinoa de molho de um dia para o outro. Na verdade esse é um procedimento que deveria ser realizado para todos os grãos e o motivo é bem simples: eliminar os fitatos que podem comprometer a absorção de alguns minerais e vitaminas.

    Não sabemos se você já presenciou sua mãe, sua avó ou tia, deixando uma tigela com feijão de molho antes de prepara-lo. Estavam eliminando os fitatos com o conhecimento adquirido ao longo das gerações.

    Preparando a Quinoa

    Deixar a quinoa de molho por umas oito horas. Esse é o método tradicional, usado para quando vamos cozinhar a quinoa e deixar ela bem macia. No entanto, em casa, muitas vezes, nós apenas lavamos bem a quinoa e já aproveitamos ela, sem prejuízo do sabor e textura. Afinal, uma vez ou outra não vai fazer diferença.

    Mas você pode preparar a massa e congelá-la para essas ocasiões.

    Modo de Preparo

    1. Após o temo de molho, lave os grãos e deixe-os escorrer um pouco. Enquanto isso pré-aqueça o forno a 200ºC.
    2. Depois coloque os grãos de quinoa em um liquidificador e adicione a água, o sal, o óleo, o vinagre e o bicarbonato ou fermento, a opção é sua.
    3. Em seguida, processe tudo até obter uma massa bem homogênea e suave.
    4. Agora é só despejar a massar em uma forma untada e forrada com papel manteiga ou uma forma bem untada com azeite ou manteiga.
    5. Espalhe a massa de modo homogêneo.
    6. Agora é só levar ao forno.
    7. Deixe no forno por uns 15 minutos. Após, com o uso de uma espátula e com cuidado, vire a massa e deixe assando por mais uns 5 minutos. Quanto mais deixar assando mais crocante e seca ela ficará. Então, não deixe passar muito desses tempos, pois você a levará novamente ao forno com recheio.

    Recheio

    Essa parte é a que você tem mais liberdade.

    Os recheios podem ser os mais diversos e imagináveis possíveis. Entretanto, não vá exagerar e colocar salaminho, mortadela ou outros embutidos nessa pizza. Lembre-se, você está procurando adquirir hábitos novos e mais saudáveis.

    Um recheio que gostamos bastante é esse:

    Molho de tomate caseiro. Gostamos muito de colocar os tomatinhos cereja, fica maravilhoso.

    Mussarela e muzzarela de búfala.

    Brócolis.

    Sério, fica um sabor surreal. A massa de pizza de quinoa crocante, com o molhado agridoce da massa de tomate caseiro, o sabor gorduroso e denso da muzzarela, misturado com a leveza da muzzarela de búfala e a explosão adocicada quando os tomates cerejas explodem na boca.

    Nossa, já deu vontade apenas escrevendo esse artigo. Provavelmente hoje a noite terá pizza em casa. hahaha.

    Gratidão por nos visitar.

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  • Pizza de Grão-de-Bico – Caseira e Saborosa

    Bem-vinda, Bem-vindo ao nosso blog e a nossa deliciosa receita de pizza caseira com um plus de saudável. Afinal, é uma massa de pizza feita com farinha de grão-de-bico, que vai superar suas expectativas e deleitar o seu paladar.

    Essa receita é para aqueles que estão procurando uma alternativa para a farinha de trigo, que querem mudar alguns hábitos e, desta forma, melhorarem a qualidade de vida.

    Com um sabor característico, com uma densidade leve, um sabor peculiar e sensacional, essa pizza é fácil e rápida de ser feita. Entretanto, apesar da facilidade, da rapidez e da não convencional massa de grão-de-bico, essa receita não sacrifica o sabor da pizza e com toda certeza vai satisfazer o seu desejo daquela pizza quentinha e gostosa.

    Pizza de Grão-de-Bico –  O Sabor Surpreendente

    O surpreendente da pizza feita com farinha de grão-de-bico não é apenas o sabor que ela proporciona – um sabor único e inconfundível – mas os benefícios que ela pode proporcionar devido as suas características.

    A pizza de farinha de grão-de-bico fica com uma textura crocante por fora e macia por dentro, uma combinação perfeita, seja qual for o ingrediente que escolheu rechear a pizza. Entretanto, quanto mais fresco for os ingredientes, mais sabor e características saudáveis você agrega a sua pizza. Você irá se apaixonar por essa pizza.

    Características da Farinha de Grão-de-Bico

    O grão de bico é uma leguminosa e uma poderosa fonte de proteína. Sendo assim, é um bom substituto para os que não comem carne. Além disso, é fonte de ferro, magnésio, fósforo, zinco, cálcio, cobre, manganês e rica em vitaminas B6, B9 e B1. Desta forma, a farinha feita com os grãos de bico é uma farinha que traz consigo todas essas características.

    Outra característica vantajosa da farinha de grão-de-bico é ser rica em fibras e possuir baixo índice glicêmico e proporcionar.

    Agora olha esse ponto adicional: a farinha de grão de bico contém um pouco mais de folato do que é recomendado ingerir por dia, quantidade encontrada em apenas 92 gramas. Desta forma, desempenha benefícios extraordinários para as grávidas. Para saber sobre o estudo leia esse artigo aqui.

    É ou não é uma farinha que devemos dar crédito?

    Outro ponto a favor da farinha de grão-de-bico é não ter glúten. Portanto, é uma excelente opção para os celíacos quando bater aquela vontade de comer uma pizza. E, também, é uma ótima oportunidade de variar a alimentação, afinal de contas a grande maioria dos alimentos são produzidos apenas com trigo.

    Sabor Maravilhosa da Pizza com Farinha de Grão-de-Bico

    Estamos tão acostumados a comer os alimentos, em sua grande maioria, feitos com farinha de trigo que não notamos mais qual é o sabor que determinada farinha confere ao alimento com ela preparado. Sendo assim, aproveite essa oportunidade e preste atenção no sabor que a pizza com farinha de grão-de-bico possui. Perceba como é a interação desse alimento com suas papilas gustativas e com todo o seu ser. É uma viagem!

    A massa com farinha de grão-de-bico confere à pizza um sabor único e inconfundível. Ela fica com uma textura levemente crocante por fora, mas surpreendentemente macia por dentro, criando uma combinação perfeita com os ingredientes, frescos, que a acompanham.

    O grão-de-bico, com sua energia única e rico em proteínas, fibras, ferro e magnésio, adiciona uma nota terrosa e uma profundidade de sabor que vai além da experiência de uma pizza comum. Assim, a massa fica com aquela cor amarelada de terra fértil, sabor amendoado e textura fina à massa.

    Versatilidade vs Pizza com Farinha de Grão-de-Bico

    Todo mundo pensa que a pizza italiana é a melhor. Isso porque o mundo ainda não experimentou a pizza brasileira. Afinal, o brasileiro trouxe para a pizza uma versatilidade que não encontramos em outro lugar do mundo, e com isso elevamos esse alimento para outro nível. Brasileiro não é de brincadeira não.

    Seguindo essa premissa, a capacidade que a farinha de grão de bico proporciona a massa da pizza é surpreendente. Essa massa caseira aceita não apenas diversos sabores de ingredientes, mas também diversos temperos, proporcionando uma experiência gastronômica caseira totalmente personalizada. Você irá se sentir um master chef.

    Outros benefícios

    Pois bem, queridas e queridos que nos acompanham. Optando por essa versão de pizza caseira você não está apenas se alimentado, você está se nutrindo física e energeticamente. É uma opção de estilo de vida saudável e, por conseguinte, uma melhor qualidade de vida.

    Nossa proposta sempre será sabor, alimentação saudável e qualidade de vida. Por isso, sempre procuramos passar receitas, que preparamos, inovamos, adaptamos que tenham, não apenas, valor nutricional, mas valor energético, seguindo os princípios da dietoterapia chinesa e antroposófica.

    Dito isso, vamos para o preparo da pizza com massa de farinha de grão-de-bico. É até chique falar esse nome, não é? hahahahaha

    Como Preparar a Pizza com Massa de Grão-de-Bico

    Ingredientes

    Uma nota inicial: A quantidade aqui descrita serve para uma pizza média que serve 3 pessoas fartamente. Portanto, se você estiver em mais pessoas, aumente as quantidades.

    • 1 xícara de farinha de grão-de-bico
    • 1 xícara de água
    • 1 colher de sopa de vinagre de maçã
    • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
    • ½ colher de café de sal

    Opcional: você pode utilizar ervas desidratadas como manjericão, cebolinha, alho, cebola, alho poro, alecrim e outras a seu gosto. A desidratada é melhor para a massa, para mantê-la sequinha.

    Modo de Preparo:

    1. Primeiro pré aqueça o forno a 180 °C e forre uma assadeira com papel manteiga. Nós aqui em casa costumamos untar também a forma, e dá certo.
    2. Em um recipiente misture os ingredientes secos, o sal, as ervas e misture.
    3. Vá misturando, vendo o ponto da massa e adicionando mais água, se for necessário. A massa deve estar em um ponto no qual você consegue manipulá-la com a mão.
    4. Coloque a massa na assadeira e espalhe-a de forma uniforme.
    5. Asse no forno pré-aquecido por 15 – 20 minutos, ou até que a massa fique dourada e firme ao toque. Uma vez ela passou do ponto e ficou crocantíssima. Igualmente uma delícia.
    6. Retire do forno e adicione suas coberturas favoritas.
    7. Agora é só voltar para o forno e depois degustar dessa gostosura.

    Conclusão

    O preparo de um alimento é muito mais que uma experiência gastronômica direcionada para o sabor, mas uma imersão no preparo, na sensação de tocar a massa, misturar ingredientes, conversar, fazer surpresas, esperar e permitir-se. Afinal, se você não se der a permissão para coisas novas, como pode melhorar?

    Gratidão por nos visitar.

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  • Patê de Tofu – Patê Vegano, Muito Sabor, Poucas Calorias

    Bem-vindo Ser Estelar. A receita aqui escrita pode parecer estranha, Patê de Tofu, um Patê Vegano, mas não deixe velhos hábitos obstruírem de experimentar algo novo e saudável. Pois, além de deliciosa, é muito nutritiva, funcional e natural. Ademais, nada como dar um conforto para o organismo, deixando um pouco as gorduras, os industrializados e os temperos industrializados de lado. Não acha?

    Então, se você busca uma opção saudável e deliciosa para incorporar na sua alimentação, no lanche da manhã ou no lanche da tarde, o Patê de Tofu, é uma escolha excelente. Além de ser versátil, pode ser usado até para temperar salada, é fácil de preparar.

    Sabemos que o tofu foi trazido pelos orientais para cá, especificamente os japoneses. Entretanto, ele é originário da China, e foi introduzido no Japão por monges budistas na Era Heian, por volta do ano 600 D.C.

    O principal ingrediente desta receita, o tofu, oferece uma série de benefícios para a saúde, como já há muito tempo se fala e os quais, alguns, você pode comprovar dando uma olhada nos artigos abaixo.

    Realmente é um alimento especial: rico em isoflavonas, baixa teor calórico, livre de colesterol, alto teor proteico, rico em aminoácidos essenciais, minerais e vitaminas. É uma beleza ou não é?

    Ingredientes do Patê de Tofu, o Patê Vegano:

    • 200g de tofu firme
    • 4 colheres de sopa de azeite de oliva
    • 1 dente de alho picado
    • Suco de um limão
    • Pimenta-do-reino
    • Ervas frescas: coentro, cebolinha, salsa, manjericão ou outra que preferir
    • Sal

    Como adicional você pode colocar azeitonas, umas 10, sem caroço.

    Modo de Preparo:

    Retire o tofu do soro, no qual ele vem, e pique em pedaços. Não jogue fora o soro do tofu, reserve.

    Coloque os pedaços no liquidificador e adicione junto o azeite, o sal, a pimenta, o alho, o limão, as ervas e a azeitona, se optou por colocá-las.

    Adicione, de início, 2 colheres de sopa de azeite, bata, observe a textura, experimente e, se decidir, coloque o restante do azeite, ou não.

    Ajuste o sal, o limão e os temperos a seu gosto. Este ponto é só provando, se quiser um patê mais ácido, coloque mais limão, se quiser mais picante, coloque mais pimenta, se quiser mais aromático, coloque mais ervas.

    É necessário bater até que todos os ingredientes estejam bem incorporados na mistura e a mistura esteja bem homogênea e cremosa. Em geral, uns 3 minutos é o suficiente para atingir esse estado.

    Transfira o patê para um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para adquirir mais sabor. Não esqueça de deixar tampado.

    Tempo de validade

    O tempo de validade do Patê de Tofu, o Patê Vegano, na geladeira é de 5 dias. Entretanto, observe o prazo de validade do tofu, esse é o que dará o prazo de validade do seu patê.

    Modo de usar

    O uso culinário é vasto do Patê do Tofu. Ele serve para ser passado em torradas, e fica realmente uma delícia. Experimente isso ao invés de margarina, manteiga ou maionese.

    Outra forma de usar é em salada, como se fosse maionese. Então, olha só que maravilha, no lugar de usar a maionese com seu alto teor em gordura e calorias, você tem uma opção infinitamente mais saudável e benéfica para uma melhor qualidade de vida.

    O que é o Tofu?

    O tofu, para quem não sabe, é um queijo feito a partir da soja.  Portanto, é um queijo vegetal.

    Outro fator muito importante é o Tofu ser feito da soja fermentada, o que proporciona benefícios adicionais a soja e diminui alguns desconfortos que a soja natural dá.

    Por quê?

    Porque a fermentação da soja a torna mais digerível para o organismo e por liberar, da soja, compostos bioativos que são muito benéficos para o organismo.

    Conclusão

    O Patê de Tofu não só é uma opção deliciosa para incrementar seus pratos, mas também uma escolha saudável para a sua dieta. Ao incorporar tofu regularmente em sua alimentação diária, você estará se permitindo mudar alguns paradigmas do processo de saúde e qualidade de vida. Estará pegando as rédeas da saúde em suas próprias mãos, e isso é ótimo. Afinal, como diz o velho ditado: é melhor prevenir do que remediar. Assim, faça da alimentação seu modo de ter uma vida mais saudável.

    Bom Apetite!

    Gratidão por nos visitar.

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  • Gelatina Vegana de Hibisco – Saia do Comum

    Bem vindos exploradores de sabores e, assim, da vida. Hoje trouxemos uma receita muito divertida, saborosa, nutritiva, refrescante e alegre – gelatina vegana de hibisco.

    Sempre gostamos de trazer novidades, receitas complexas, porém simples na elaboração, que despertem as papilas gustativas e tragam aquele frenesi para o organismo. E, essa receita, não poderia ser diferente. Uma gelatina diferentona das que conhecemos desde nossa infância. Porém, tão saborosa quanto, que agrada a todos. Acreditem.

    Então, ensinaremos uma receita um tanto quanto exótica. Pois, os ingredientes são basicamente duas flores, alga e um tubérculo. Pode parecer esquisito falar dessas coisas, mas quem imaginou que coisas tão diferentes pudessem combinar tanto!

    Bom, essa receita foi desenvolvida em um período em que estávamos fazendo um estudo meditativo com rapé (se quiser saber é só perguntar, podemos fazer um post sobre). Por isso, muitas coisas em nossa alimentação foram abolidas durante o período. Então, só nos restou inovar na sobremesa, no prato principal, prato secundário, lanches, etc. E deu super certo.

    Todos os ingredientes desta receita têm um valor energético maravilhoso. Eles estimulam as funções energéticas e os mecanismos da energia (Qi). Entretanto, os principais ingredientes para esta receita são o hibisco, a rosa rugosa e o gengibre.

    OBS 1: a Rosa rugosa é uma florzinha mesmo, e esse é o nome científico dela. Você pode encontrá-la com grande facilidade, se for de São Paulo, na Liberdade. Se não for, em casas que vendem produtos naturais.

    OBS 2: o Agar-agar é gelatina de alga, de origem vegetal, uma potente fonte de colágeno vegetal. Então é bem diferente da gelatina tradicional e você pode encontrá-la em lojas de produtos orientais e em lojas de produtos naturais. Aqui em São Paulo achamos com facilidade na Zona Cerealista.

    Ingredientes para a Gelatina Vegana

    • 1 colher de sopa Agar-agar
    • 2 colheres de sopa Hibisco
    • 3 colheres de sopa Rosa rugosa
    • 1 colher de sopa de Gengibre picado

    Opcional: Açúcar orgânico ou eritritol ou mel – adicionado no final do preparo do chá, se você quiser. Mas se preferir ficar com o gosto natural das flores não adicione nada.

    Modo de Preparo

    Primeiro é fazer um chá forte com os hibiscos, as rosas e o gengibre.

    Pegue 2 colheres de sopa de hibisco, 3 colheres de sopa rosa e 1 colher de sopa de gengibre picado. Adicione tudo em 600 ml de água e ponha no fogo. Assim que iniciar a fervura abaixe o fogo e deixe em decocção entre 7 e 10 minutos. Reserve.

    Em outro recipiente adicione 1 xícara de água e 1 colher de sopa de agar-agar. Coloque no fogo e vá mexendo, mexendo sem parar. Assim que a água ferver, abaixe o fogo e continue mexendo por aproximadamente 2 minutos. O agar-agar precisa de calor para se dissolver bem.

    Estando pronto, misture a solução de água e agar-agar com o chá coado que você preparou e misture.

    Pronto, agora é só adicionar em pequenas taças ou outro recipiente, colocar na geladeira e esperar solidificar.

    Gratidão por nos visitar.

    Como Pode Melhorar?

  • Cookies de Quinoa – Seja Surpreendida com Sabor

    Se você gosta de cookies, esses Cookies de Quinoa vão se tornar seus preferidos e os motivos, além do sabor delicioso, é a pegada de ser saudável e natural. Afinal, nossa proposta que o resgate de uma alimentação que seja nutritiva, energética e traga benefícios funcionais ao organismo.

    Então, mesmo parecendo que a Quinoa não é um ingrediente para ser usado fora dos pratos salgados, como ser uma substituta do arroz, fazer saladas, pães ou massa de pizza. Acredite em nós, esse Cookies com a Quinoa ficam muito gostosos.

    Entretanto, nessa receita, como é de costume, fizemos algumas adaptações para torná-la mais saudável, nutritiva e funcional possível. Sem, entretanto, perde a saborosidade. Pois, a vida de ser gostosa, saborosa, doce e com aquela pitada especial.

    É uma excelente pedida para o lanche da tarde, para aquele momento que a fome nos pega de repente ou mesmo quando dá aquela vontade de comer um doce. Então, sério, não deixem de fazer e contar o que acharam.

    Nós adoramos esses cookies, pois conseguimos saciar nosso paladar com guloseimas e ainda ter uma boa qualidade de vida.

    Ingredientes

    • 2 ovos
    • 4 colheres de sopa de manteiga de coco
    • ¼ de xícara de farinha do coco
    • ¾ de xícara de quinoa em flocos
    • ¾ de xícara de farinha de amêndoas
    • 1 colher de chá de chia
    • 1 colher de chá de canela
    • 1 colher de chá de cacau alcalino
    • ½ xícara de açúcar – aqui como sempre damos algumas opções de acordo com sua gostosa: mascavo, de coco, eritritol.
    • 1 colher de chá de fermento.
    • Chocolate meio amargo, no mínimo, nós usamos o 75% cacau.

    Preparando a Deliciosa Massa dos Cookies de Quinoa

    Em uma vasilha coloque os ingredientes na sequência que estão listados acima. Exceto o chocolate.

    Desta forma, a medida que vai colocando vá misturando, até os ingredientes estarem bem misturados e incorporados na massa.

    A consistência ideal é de uma pasta que não está grudando e nem está quebradiça.

    Fazendo os Cookies de Quinoa Saudáveis

    Com uma colher de sopa pegue uma porção da massa e enrole. Após formar a bola pressione a mesma, afim de formar discos.

    Em seguida, faça pequenas depressões no  meio do disco, para poder dar aquela incrementada nos Cookies com um detalhe que é unanimidade, CHOCOLATE.

    Preparando o Chocolate

    É necessário dar uma derretida no chocolate. Sendo assim, para isso é só colocar no micro-ondas por 30 segundos, dar uma olhada e, se não derreteu, colocar mais 30 segundos e seguir desta forma. Isso protege de você queimar o chocolate.

    Se for em pó, o que preferimos, dissolva ele na água com o leite de coco em pó. Fica muito, muito gostoso. E a quantidade você prepara a seu paladar.

    Preparando para Assar

    Após ir preparando os discos do Cookie de Quinoa vá colocando-os em uma assadeira untada ou em cima de papel manteiga.

    Agora é só um colocando porções de chocolate em cima de Disco de Cookies de Quinoa, que vai te surpreender pelo gosto.

    Assando os Cookies de Quinoa

    Coloque a assadeira no forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos. Entretanto, vá acompanhando, para não perder o ponto.

    Benefícios da Quinoa

    A medida que os Cookies de Quinoa vão assando vá pensando nos benefícios que ela irá lhe proporcionar:

    Com alto índice de proteínas e aminoácidos essenciais serão benéficos para os músculos, pois irão proporcionar os tijolinhos da construção muscular.

    A Quinoa contém alto teor de fibras, desta forma, seu intestino irá lhe agradecer pelo cuidado que terá com ele.

    Sendo fonte de vitamina  A, E e de flavonóides você estará cooperando para o fortalecimento do seu sistema imunológico.

    Antes de nos esqueçamos, ela é muito boa para celíacos ou sensíveis ao glúten, pois a Quino é sem glúten.

    Gratidão por nos visitar.

    Como Pode Melhorar?

  • Cookies de Pasta de Amendoim – Deliciosos e Fáceis de Fazer

    Essa receite de cookies de pasta de amendoim você com certeza vai amar, e os motivos são fáceis de entender:

    • Simples de fazer;
    • Saudável;
    • Ótima para manter a energia do corpo, seja para um pré-treino ou um pós-treino;
    • E a melhor, é incontestavelmente deliciosa.

    Esses cookies, para serem feitos, só precisam de 3 ingredientes principais (pasta de amendoim, farinha de aveia e leite, o qual pode ser vegetal). Entretanto, você pode incrementar com algumas coisas a mais. Pois, são versáteis.

    Ingredientes para os cookies de pasta de amendoim

    1. ½ xícara de pasta de amendoim – mas prefira a integral, sem adição de nada.
    2. ½ xícara de farinha de aveia
    3. ¼ xícara de leite – aqui você pode substituir por um leite vegetal. Nós preferimos para essa receita o leite de amêndoas, os sabores combinam.
    4. ¼ xícara de açúcar mascavo – sempre que possível usamos esse açúcar devido à característica mais cremosa que ele proporciona e pelas vitaminas, minerais e ferro que acrescenta a receita.
    5. 1 colher de chá de extrato de baunilha – é opcional, mas recomendamos.
    6. 1/8 colher de chá de sal.
    7. ½ colher de chá de fermento.
    8. Chocolate em gotas, em pedaços ou derretido – Entretanto, sempre aconselhamos o com maior índice de cacau. Se é para comer e ter benefícios, façamos direito.

    Substituições – se necessárias

    O açúcar pode ser substituído por algumas alternativas que adoçam também, porém com algumas outras vantagens. Citaremos dois, os que mais utilizamos:

    • Açúcar de coco: o açúcar de coco tem como vantagem o índice glicêmico menor que o açúcar comum e com um menor sabor residual. E, assim como o mascavo, ainda possui os benefícios de disponibilizar para o organismo vitaminas do complexo B, cálcio, zinco, ferro, fósforo e magnésio. O que é um ganho para atingir a ingestão diária de vitaminas e minerais.
    • O eritritol é o que tem menor índice glicêmico de todos e pouco valor calórico. Entretanto, vale lembrar que possui de 60% a 70% de dulçor comparado ao açúcar. Portanto, isso quer dizer que para atingir o mesmo sabor doce é necessário usar um pouco mais.

    Mas quer saber, acrescentamos pouca quantidade a mais desse açúcar e tudo fica uma delícia.

    É muito importante lembrar que o problema não é o açúcar, é seu paladar que está muito saturado e você está precisando dar uma maneirada na quantidade de açúcar, para uma nova adaptação de paladar. Assim, é necessário voltar a sentir o gosto da comida e gostar do que se sente, não gostar de sentir o gosto do açúcar.

    Modo de Preparo

    Comece ligando o forno, pré-aquecendo o mesmo a 180 graus e unte uma assadeira.

    Agora, em uma vasilha grande, adicione a pasta de açúcar, o açúcar de sua preferência, o leite de sua escolha, o sal e o extrato de baunilha.

    Misture bem, até todos os ingredientes se dissolverem um no outro e tudo virar uma pasta, meio creme, lisinha.

    Depois de misturar tudo é hora de adicionar a farinha de aveia e mistura bem até ela ser incorporada a pasta.

    Após a incorporação da aveia, adicione o fermento e mexa.

    A massa tem uma textura pesada, porém completamente fácil de manipular, não gruda e tem uma ótima liga. Porém, se considerar que a massa está muito dura, adicione um pouquinho a mais de leite. Nunca precisamos fazer isso, mas serve como dica.

    Modelando os Cookies de Pasta de Amendoim

    A medida para fazer os cookies é uma colher de sopa bem, bem, cheia. Nós gostamos deu usar aquele pegador de sorvete.

    Pegue uma porção, faça uma bolinha e coloque na assadeira já untada.

    Depois de fazer todas as bolinhas, é hora de dar uma achatada nela. Então, com uma espátula ou a colher mesmo, pressione as bolinhas até se transformarem em um disco achatado, mas ainda com certa espessura. Não vá exagerar nas apartadas. Hahahaha

    Após achatar todas as bolinhas, coloque as gotas de chocolate em cada uma. A quantidade de gostas de chocolate é a seu gosto, 2,3,4. Se fez o chocolate derretido é só ir colocado uma colher de chá em cada disco.

    Assando os Cookies – o aroma é maravilhoso

    Leve a assadeira com os cookies para assar no forno já pré-aquecido a 180 graus por uns 20 minutos. Não tem problema se for a 200 graus, fique despreocupada/o.

    Quando estarão prontos: quantos estiverem dourados e macios.

    Devemos salientar que o tempo de preparo pode variar. Isso depende do seu forno. Sendo assim, após uns 15 minutos comece a ficar de olho.

    Adendo: Lembre-se que: mesmo após tirar os cookies do forno eles continuam assando.

    Armazenamento

    Fora da geladeira, em um recipiente fechado eles duram até 5 dias.

    Se os deixar na geladeira a durabilidade chega a 12 dias.

    Agora, se congelar os cookies, eles vão ficar a disposição do seu deleite por 3 meses.

    Então, o que achou dessa receita?

    Perfeita para matar aquela vontade de um doce a tarde. Você vai se sentir saciada/o e contemplada.

    Sendo assim, comenta aqui o que achou, se achou fácil fazer, se fez algum incremento na receita. Adoramos saber como nossas receitas estão sendo recebidas pelos nossos leitores.

    Gratidão por nos visitar.

    Como Pode Melhorar?

  • Quinoa asiática: Uma explosão de sabor e nutrição

    Bem-vindo Ser Caminhante.

    Apresentaremos a você a Quinoa Asiática, uma receita com sabor de Tailândia que vai te surpreender em todos os sentidos. Uma adaptação de receitas de um curso na Tailândia, não deixem de experimentar.

    Entretanto, antes da receita falaremos um pouco deste super alimento, conhecido como o Grão de Ouro dos Incas”.

     O que é a Quinoa?

    Apesar de muitos acharem que a quinoa é um cereal, ela não é. Ela é um pseudocereal, pertencente à família das Amaranthaceae, e você vai encontrar a quinoa branca, vermelha e preta. Entretanto, o que muda em cada uma é a textura, sendo a branca a de textura menos densa.

    A Quinoa é originária das regiões dos Andes e é recheada de benefícios que a tornam um dos alimentos mais balanceados e saudáveis para fazer parte da alimentação diária. Ademais, ela é um alimento super versátil em seu preparo.

    Características e Benefícios da Quinoa

    Bom, uma das coisas que surpreende na quinoa é sua densidade proteica. Portanto, diferente de outras grãos, ela contém 9 tipos de aminoácidos essenciais para o bom funcionamento do organismo. Que ousadia né? Hahahaha

    Outra característica fantástica é seu baixo índice glicêmico, o que mantém em níveis ideias a quantidade de açúcar e insulina circulando no organismo. Ela também mantém por mais tempo a sensação de saciedade, possui muitas fibras solúveis e, ainda, como se não bastasse, a pequena gigante não contém glúten.

    Porém, além das proteínas e dos aminoácidos essenciais, a quinoa tem uma variedade grande de nutrientes como o ferro, magnésio, ômega 3, ômega 6, vitamina A, vitamina E e ácido fólico. Olha que delícia para o corpo e para uma alta qualidade alimentar!

    Com esse perfil nutricional é uma opção maravilhosa para dar aquela incrementada na alimentação, mudar alguns hábitos e se permitir a um sabor, textura e experiência gastronômica diferente.

    Quinoa e Organização Mundial da Saúde (OMS)

    Vejam, não somos nós que estamos falando, é um dos maiores centros de referência de saúde do mundo, a OMS. Em seu site, essa organização considera a Quinoa como um alimento único devido as suas características peculiares: um grão com composição mais próxima do balanço ideal de proteínas que qualquer outro grão. Além do mais, o valor biológico de suas proteínas é comparável com a caseína materna, é um leite de mãe densificado.

    Diante de tantos benefícios, vale ou não vale a pena experimentar essa pequena gigante?

    Conclusão

    Não devemos ver a quinoa apenas como um super alimento, mas como um investimento em qualidade de vida. Desta forma, vamos ao preparo desta deliciosa receita, a qual, temos certeza que irão adorar.

    Depois conta pra gente.

    Ingredientes

    • 2 xícaras de quinoa
    • ¼ de tofu
    • ½ cebola roxa
    • ½ couve flor
    • ½ brócolis
    • 1/3 de repolho
    • 200 g de shimeji

    Temperos

    • 1 ½ colher chá de gengibre em pó
    • 1 ½ colher de chá de curry em pó
    • 1 colher de chá de açafrão em pó
    • 1 colher de chá de cominho
    • 1 colher de café de canela
    • 1 colher de café de cardamomo
    • 1 colher de chá de pimenta-do-reino
    • 1/3 de manteiga sem sal (tablete de 200g)
    • Pimenta caiena ou pimenta dedo de moça
    • Azeite
    • Shoyo (usamos de coco, mas pode ser o normal mesmo)

    Modo de preparo da Quinoa

    Antes de tudo deixe a quinoa de molho em água por pelo menos 40 minutos.

    Depois cozinhe na seguinte proporção de água, para ficar perfeita: para cada xícara de quinoa adicione 2 xícaras de água. Coloque no fogo apenas com água, sal a gosto e a pimenta-do-reino. Assim que levantar fervura, abaixe e fogo e deixe até a água secar. Secando a água desligue e tampe e deixe assim. Esse período permitirá ela chegar no ponto certo.

    Preparo dos ingredientes

    Primeiro corte o tofu em retângulos para poder fritar. Coloque o azeite em uma frigideira e frite até dourarem de ambos os lados, reserve.

    Coloque a manteiga e 2 colheres de sopa de shoyo em uma wok, ou a panela que tiver. Deixe derreter a manteiga até misturar com o shoyo. Adicione os cogumelos e deixe ir cozinhando e ganhando sabor. Se por acaso secar o líquido adicione um pouco de água, só um pouco mesmo. Reserve.

    Em outra panela com água fervente adicione os buquês de couve-flor e deixe escaldando por uns 7 minutos, deixe mais se gostar dele mole. Preferimos com mais textura, acredite, o sabor muda.

    Faça o mesmo procedimento para os brócolis. O ponto é a seu gosto.

    Agora é a hora do repolho. Corte em tiras, não tão finas e coloque-as para fritarem na mesma panela que prepararam os cogumelos, coloque apenas um pouco de sal e pimenta caiena, ou a dedo de moça. Frite-os apenas para despertar o sabor, não os deixe ficar molengas e muito fritos.

    Finalizando a Quinoa Asiática

    Sabe a panela que você fez os cogumelos e o repolho? Vamos aproveitar ela, por isso não a lave, apenas retire os cogumelos e o repolho dela.

    Pique a cebola roxa, a seu modo e sua preferência. Frite-as com um pouco de azeite e um pouco de açucar até darem aquela murchada. Entretanto, é bem pouco açucar, ½ colher de café e 1 colher de shoyo. Reserve.

    Agora na panela que foi feito os cogumelos e o repolho, adicione ½ xícara de água e deixe ferver. Esse procedimento vai extrair o sabor do preparado.

    Em seguida adicione todos os temperos. Vai colocando, sem medo de ser feliz.

    Deixe reduzir um pouco o líquido e coloque as cebolas também.

    Agora é só ir colocando os brócolis, em seguida os buquê de couve flore, agora adicione os cogumelos e por último os tofus fritos e vai misturando os ingredientes. Se secar demais, pois tudo depende do fogo do fogão, adicione um pouco mais de água. Mas preste atenção, a água é apenas para deixar úmido e permitir que os ingredientes compartilhem a complexidade de seus sabores.

    Pronto, agora é só misturar a quinoa e está pronto.

    Não esqueça de nos contar como ficou, se teve dificuldade ou se incrementou com algo mais, pois pode.

    Gratidão por nos visitar.

    Como Pode Melhorar?

  • Fresh Spring Roll Tailandês – Uma Delícia de Sabores e Cores

    O Fresh Spring Roll Tailandês é uma iguaria da culinária do sudeste asiático. É uma explosão de sabores e cores, trazendo consigo a autenticidade e a tradição da deliciosa cozinha tailandesa, muito famosa por suas comidas de rua. Onde, por sinal, lá tem a única comida de rua com Estrela Michellan.

    Sei que você pode estar pensando: “Rolinho Primavera eu conheço”! Mas podemos garantir, o Fresh Spring Roll não tem nada a ver com os rolinhos primaveras que você está acostumado nos restaurantes orientais do Brasil, em geral, nos restaurantes chineses e japoneses.

    Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita completa e detalhada, para que possa preparar esses rolinhos frescos em sua própria cozinha. Essa receita foi aprendida na Tailândia, mas como bons brasileiros demos um toque a mais, que você pode ou não colocar. Portanto, vamos viajar!

    Ingredientes Frescos, Saborosos e Coloridos

    Para os Rolinhos:

    • folhas de papel de arroz
    • de macarrão de arroz (se quiser pode utilizar o macarrão de feijão verde)
    • cenoura
    • pepino
    • alface
    • manga
    • Folhas de hortelã fresca
    • Folhas de coentro fresco
    • Opção de proteína
    • camarões cozidos, sem casca
    • costela barbecue** essa costela a gente faz em casa, com nossa receita, mas podemos postar em outro artigo. Gostaria, comenta Eu QUERO.

    Para o Molho:

    • 2 colheres de sopa de molho de peixe
    • 1 colher de sopa de açúcar (açúcar de palma, se não tiver pode usar o cristal)
    • Suco de 1 limão
    • 1 dente de alho picado
    • 1 porção de amendoim torrado, sem sal e sem casca
    • Pimenta vermelha picada a gosto

    Preparo Passo a Passo

    Preparando os Ingredientes:

    Comece cozinhando o macarrão. É bem fácil, simplesmente água com um pouco de sal, não coloque óleo. Em seguida, escorra e reserve.

    Enquanto o macarrão cozinha, descasque e corte a cenoura, o pepino e a manga em tiras finas, como se fossem palitos bem fininhos, o famoso corte Julienne (filetes de aproximadamente 0,3 cm x 0,3 cm x 0,6 cm).

    Lave as folhas de alface e corte-as.

    Lave a hortelã e o coentro, reserve.

    Deixe todos os ingredientes organizados e à mão para facilitar a montagem dos rolinhos.

    A montagem dos rolinhos é uma arte, um momento de ir dando forma ao sabor, a textura, as cores. Portanto, aproveite, é bem divertido.

    Montando os Fresh Spring Roll

    Hidratando as Folhas de Arroz:

    Antes de iniciar a montagem dos rolinhos é preciso hidratar as folhas de arroz, para que elas ficam flexíveis e fáceis de moldar. Afinal, ela vem dura e seca na embalagem.

    Encha uma tigela grande com água. Em seguida, mergulhe uma folha de arroz na água por cerca de 10 segundos, até que fique translúcida e maleável.

    Retire a folha da água e coloque-a delicadamente sobre uma superfície limpa ou um pano úmido, também limpo, hahahaha.

    Recheando os Fresh Spring Roll

    No primeiro terço da folha de arroz, coloque uma porção de macarrão de arroz cozido. Por cima, disponha as tiras de cenoura, pepino, folhas de alface, manga, costela barbecue ou camarões, hortelã e coentro.

    Dando Formato aos Rolinhos

    Dobre a parte inferior da folha sobre o recheio, role ele com meia volta e, em seguida, dobre os lados para dentro, formando um envelope. Então, enrole cuidadosamente até formar um rolinho firme e bem fechado.

    Agora é só cortar em 3 partes, com ângulos de 45º (chamado de esgueio, no interior) e ir reservando em uma refratária ou um recipiente de sua preferência. Você verá que parecerá que está fazendo um buquê de flores primaveris.

    Preparando o Molho:

    O molho não é um detalhe, não é um agregado, não é uma opção. Ele é protagonista e dá destaque a mistura que todos os sabores vão liberar no seu paladar.

    Sendo assim, em uma tigela pequena, misture o molho de peixe, açúcar, suco de limão, alho picado, o amendoim triturado e a pimenta vermelha. Mexa bem até que o açúcar e todos os ingredientes estejam completamente dissolvidos e misturados.

    Saboreando o Fresh Spring Roll

    Sirva os rolinhos frescos, obrigatoriamente acompanhados do delicioso molho, não esqueça. O contraste entre os ingredientes frescos, o molho agridoce e apimentando, proporcionará uma explosão de sabores em seu paladar.

    O gostoso do Fresh Spring Roll é que você pode personalizar sua receita adicionando outros ingredientes de sua preferência, como brotos de feijão, abacate, brotos de alfafa, tofu marinado ou frito e o que mais gostar. Afinal, ele é super versátil, saboroso e natural.

    Como mencionamos acima, incluímos costela suína barbecue preparada por nós mesmo, com uma pegada tailandesa também. E de todos que fizemos foi a melhor combinação que já provamos.

    Conclusão

    Se você é um amante da culinária oriental, precisa experimentar esses Fresh Spring Roll tailandeses, pois com certeza irá se apaixonar por eles. Os Fresh Sring Rolls são bem diferentes dos Rolinhos Primaveras dos restaurantes orientais no Brasil, os quais são fritos.

    Os Fresh Spring Rolls tailandeses, não são comida, são obras de arte gastronômica. Eles combinam texturas, sabores e aromas surpreendentemente harmoniosa. E agora que você tem essa receita autêntica, pode desfrutar dessa iguaria em sua casa.

    Surpreenda si mesmo, sua parceira, seu parceiro, seus amigos e familiares com uma autêntica comida do sudeste asiático.

    Lembrete: a prática leva à perfeição, então não desanime se os primeiros rolinhos ficarem molengas, cabisbaixos, se não saírem perfeitos. A medida que vai fazendo pegará a mão, aprimorará a técnica e começará a criar verdadeiras obras-primas culinárias.

    Cozinhar é uma expressão de amor, então aproveite cada momento na cozinha e bom apetite!

    Gratidão por nos visitar.

    Como Pode Melhorar?

  • Bolo de Banana sem Trigo: uma delícia com toque de Aveia

    Que bolo de banana é uma delícia e ainda faz bem para a saúde todos sabemos. Porém, costuma haver um componente nas receitas tradicionais que muitos consideram um vilão, enquanto para outros realmente é um vilão, o trigo. Mas, nosso Bolo de Banana sem Trigo resolveu essa questão.

    Por isso, trazemos hoje uma receita especial para os amantes de bolo de banana, que gostariam de dar uma maneirada na ingestão de trigo: nosso irresistível Bolo de Banana sem Trigo, mas delicioso e com todos os benefícios da aveia.

    Imagina só: a mistura explosiva de bananas maduras em completa harmonia com a textura envolvente da aveia. Agora, visualize, crie uma visão mesmo de um bolo macio, fatias generosas que, além de acariciar o estômago, traz todos os benefícios da banana e da aveia.

    Então, vamos ao que interessa.

    Ingredientes para o Bolo de Banana sem Trigo e sem Açúcar:

    • 4 bananas médias maduras, quanto mais maduras melhor para extrair o autêntico sabor da banana;
    • 3/4 xícara de aveia em flocos, finos ou grossos, ou misturar os dois;
    • 1/2 xícara de farina de coco;
    • 3 ovos. Sempre optamos pelos ovos caipiras, de galinhas soltas;
    • 2 colheres de sopa de chia;
    • 1/2 xícara de açúcar de coco misturado com açúcar mascavo;
    • ¼ de xícara de óleo de coco ou qualquer outro óleo. Novamente um conselho, opte por óleos mais naturais, girassol ou milho, procure não usar o de soja;
    • ½ xícara de nozes trituradas;
    • 1 colher de chá de essência de baunilha;
    • 1/4 de xícara de chocolate em gotas, é opcional, mas recomendamos colocar, exalta ainda mais o sabor;
    • 2 colheres de chá de canela em pó. Esse ingrediente, termogênico, adicionará, além do sabor, uma dose extra de queima calórica;
    • Rodelas de banana para enfeitar, opcional;
    • 1 colher de sopa de fermento.

    Modo de preparo:

    1. Prepare um liquidificador;
    2. Coloque os ovos, o óleo e as bananas dentro do liquidificar;
    3. Bata tudo até formar uma pasta cremosa.
    4. Próximo passo, acrescentar a aveia em flocos, farinha de coco e chia. Bata novamente.
    5. Agora é a hora de adicionar os açúcares e as nozes e bater novamente.
    6. Enquanto estiver batendo adicione a canela e a essência de baunilha.
    7. Transfira tudo para um recipiente de vidro, inox ou o que preferir e adicione rodelas de banana e as gotas de chocolate 75% cacau.
    8. Mexe com uma espátula até tudo se misturar.
    9. Agora é a hora de colocar o fermento.
    10. Feito o passo a passo é só transferir para uma forma de bolo, forrado com rodelas de chocolate e colocar para assar. O forno deve estar a uma temperatura entre 180 °C à 200 °C no máximo.
    11. Deixe assando por 40 a 45 minutos. Esse tempo é variável, então após uns 35 minutos comece a verificar o bolo.

    Ao retirar do forno, espere esfriar antes de desenformar, mas se não conseguir não tem problemas, apenas sacie sua vontade e curta seu momento.

    Então, prepare a sua bebida favorita, seu canto predileto, corte uma fatia generosa dessa delicia espetacular e se entregue a uma experiência adocicada, de textura, sabor, saciedade e saúde, esse Bolo de Banana sem Trigo. Afinal tudo nesta receita é funcional.

    Esperamos que gostem da receita e que ela faça parte dos momentos de prazer, doçura e nutrição. E, fique atenta/o, nosso blog está cheio de gratas surpresas.

    Para ver o vídeo do preparo, clique aqui

    Gratidão por nos visitar.

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