Que bolo de banana é uma delícia e ainda faz bem para a saúde todos sabemos. Porém, costuma haver um componente nas receitas tradicionais que muitos consideram um vilão, enquanto para outros realmente é um vilão, o trigo. Mas, nosso Bolo de Banana sem Trigo resolveu essa questão.
Por isso, trazemos hoje uma receita especial para os amantes de bolo de banana, que gostariam de dar uma maneirada na ingestão de trigo: nosso irresistível Bolo de Banana sem Trigo, mas delicioso e com todos os benefícios da aveia.
Imagina só: a mistura explosiva de bananas maduras em completa harmonia com a textura envolvente da aveia. Agora, visualize, crie uma visão mesmo de um bolo macio, fatias generosas que, além de acariciar o estômago, traz todos os benefícios da banana e da aveia.
Então, vamos ao que interessa.
Ingredientes para o Bolo de Banana sem Trigo e sem Açúcar:
- 4 bananas médias maduras, quanto mais maduras melhor para extrair o autêntico sabor da banana;
- 3/4 xícara de aveia em flocos, finos ou grossos, ou misturar os dois;
- 1/2 xícara de farina de coco;
- 3 ovos. Sempre optamos pelos ovos caipiras, de galinhas soltas;
- 2 colheres de sopa de chia;
- 1/2 xícara de açúcar de coco misturado com açúcar mascavo;
- ¼ de xícara de óleo de coco ou qualquer outro óleo. Novamente um conselho, opte por óleos mais naturais, girassol ou milho, procure não usar o de soja;
- ½ xícara de nozes trituradas;
- 1 colher de chá de essência de baunilha;
- 1/4 de xícara de chocolate em gotas, é opcional, mas recomendamos colocar, exalta ainda mais o sabor;
- 2 colheres de chá de canela em pó. Esse ingrediente, termogênico, adicionará, além do sabor, uma dose extra de queima calórica;
- Rodelas de banana para enfeitar, opcional;
- 1 colher de sopa de fermento.
Modo de preparo:
- Prepare um liquidificador;
- Coloque os ovos, o óleo e as bananas dentro do liquidificar;
- Bata tudo até formar uma pasta cremosa.
- Próximo passo, acrescentar a aveia em flocos, farinha de coco e chia. Bata novamente.
- Agora é a hora de adicionar os açúcares e as nozes e bater novamente.
- Enquanto estiver batendo adicione a canela e a essência de baunilha.
- Transfira tudo para um recipiente de vidro, inox ou o que preferir e adicione rodelas de banana e as gotas de chocolate 75% cacau.
- Mexe com uma espátula até tudo se misturar.
- Agora é a hora de colocar o fermento.
- Feito o passo a passo é só transferir para uma forma de bolo, forrado com rodelas de chocolate e colocar para assar. O forno deve estar a uma temperatura entre 180 °C à 200 °C no máximo.
- Deixe assando por 40 a 45 minutos. Esse tempo é variável, então após uns 35 minutos comece a verificar o bolo.
Ao retirar do forno, espere esfriar antes de desenformar, mas se não conseguir não tem problemas, apenas sacie sua vontade e curta seu momento.
Então, prepare a sua bebida favorita, seu canto predileto, corte uma fatia generosa dessa delicia espetacular e se entregue a uma experiência adocicada, de textura, sabor, saciedade e saúde, esse Bolo de Banana sem Trigo. Afinal tudo nesta receita é funcional.
Esperamos que gostem da receita e que ela faça parte dos momentos de prazer, doçura e nutrição. E, fique atenta/o, nosso blog está cheio de gratas surpresas.
Para ver o vídeo do preparo, clique aqui
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